Δεκατιανό (Brunch) με φίλες στο σπίτι

Για το Βrunch (και ιδέες για γλυκά και αλμυρά εδέσματα) σας έχουμε μιλήσει από πολύ παλιά και η αλήθεια είναι ότι η συγκεκριμένη ανάρτηση είναι μία από τι πιο πολυδιαβασμένες μας (σημάδι ότι έχετε κάνει και εσείς πολλά καλέσματα για καφέ ή πρωινό) και σας ευχαριστούμε πολύ για αυτό. Ωστόσο, είχαμε πολύ καιρό να οργανώσουμε κάτι και έτσι πριν λίγες μέρες αποφάσισα με πολύ χαρά να καλέσω στο σπίτι μου μαμάδες από την τάξη του γιου μου για καφεδάκι.   

Με κάποιες από αυτές έτυχε να γνωρίζομαι από παλιά ή από το νηπιαγωγείο, ενώ με κάποιες άλλες η γνωριμία έγινε φέτος. Ούτε λίγο ούτε πολύ, η πρωινή κουβέντα και τα θέματα γύρω από τα παιδιά μας και το σχολείο έγινε ο λόγος που μας έκανε μια μεγάλη παρέα. Και μιας και παρέα θα συνεχίσουμε να είμαστε ώσπου τα παιδιά μας να πάνε τουλάχιστον στην έκτη, γιατί να μην γνωρίσουμε λίγο καλύτερα η μία την άλλη; Ο πρωινός καφές σε καφετέρια μετά το σχολείο δεν βόλευε πάντα όλες τις μαμάδες μιας και ήταν οργάνωση της τελευταίας στιγμής κι έτσι ποτέ δεν ήμασταν όλες μαζί. 

Η αρχή για πιο “οικείες” συναντήσεις έγινε με το δεκατιανό κάλεσμα για ουζάκι (!!!)μιας μαμάς στο σπίτι της επ’ ευκαιρίας της αποκριάς. Και τι δεν είχε ετοιμάσει! Ένα σωρό σαλάτες, πίτες και ορεκτικά! Περάσαμε υπέροχα και χαλαρώσαμε ως την ώρα που έπρεπε να πάμε να πάρουμε τα παιδιά από σχολείο. Του δώσαμε και κατάλαβε δηλαδή!

Ιδέες για ένα διαφορετικό brunch για μερακλήδες!

Εκείνη την ίδια μέρα ήταν που έκανα κι εγώ το δικό μου κάλεσμα για καφέ και πρωινό στο σπίτι μου. Αυτή τη φορά το “έγκλημα” ήταν ακόμη πιο οργανωμένο μιας και μαζευτήκαμε γύρω στις 12 μαμάδες!! 

Μια ανθομελένια όμως δεν γίνεται να μην κάνει και την ετοιμασία της φυσικά, πόσο μάλιστα αν πρόκειται για τόσα άτομα! Λόγω του ότι το κάλεσμα ήταν για τις 10 το πρωί έπρεπε φυσικά να έχω κάνει την ανάλογη ετοιμασία ώστε όλα να είναι στην ώρα τους. 

Και μιας και ο χρόνος ήταν λίγος (είχα άρρωστη την μικρή τις προηγούμενες μέρες και την προηγούμενη δούλευα ως τις 9.30) έπρεπε να οργανωθώ! 

Κι αφού δεν προλάβαινα να φτιάξω πολλά πράγματα μόνη μου, ζήτησα καταρχάς τη βοήθεια του αγαπημένου μου Τουρtorial για να μου φτιάξει μικρά cupcakes σοκολάτας! Ήταν όπως πάντα θεϊκά!

Την προηγούμενη μέρα έφτιαξα τα αγαπημένα μας μπισκότα της Ερμιόνης σε διάφορες γεύσεις. Η ζύμη είχε ξύσμα πορτοκαλιού στη βάση της. Όμως άλλα τα μπισκότα είχαν σταγόνες σοκολάτας, άλλα ινδοκάρυδο, άλλα είχαν κανέλα, άλλα κακάο κι άλλα σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα.  
Το πρωί, ετοιμάζοντας τα παιδιά για το σχολείο, έβγαλα να ξεπαγώσουν μικρά ντόνατ που προμηθεύτηκα την προηγούμενη μέρα, φρεσκότατα, από ένα γειτονικό μαγαζί και είχα βάλει απευθείας στην κατάψυξη. Ήταν τόσο αφράτα σαν να τα είχα φτιάξει το ίδιο πρωί. 

Αφού πήγα τα παιδιά στο σχολείο, τακτοποίησα το σπίτι και έστρωσα το τραπεζάκι του σαλονιού, έβαλα στο φούρνο να ψήνεται μια πίτα περέκ. (με πεθερά πόντια δεν θα μπορούσα να μην μάθω να φτιάχνω. Άλλωστε είναι πεντανόστιμη). Μπορώ να πω πως εκείνη τη μέρα η πίτα περέκ είχε την τιμητική της! Άλλες γνώριζαν για την ποντιακή αυτή πίτα αλλά δεν τολμούσαν να φτιάξουν κι άλλες δεν την ήξεραν καν. Ίσως να γίνω η αφορμή και να την φτιάξουν κι εκείνες. 

Στα γρήγορα έφτιαξα και λίγη κρέμα άνθος αραβοσίτου. 

Και για το τέλος άφησα τις γνωστές πια σε όλους τηγανίτες που για μια ακόμη φορά ενθουσίασαν! Τις έφτιαξα πολύ γρήγορα με το αγαπημένο μου τεπανγιάκι!
Απλά υλικά που βρίσκονται σε όλα τα σπίτια φτιάχνουν ένα τόσο ταπεινό, κατ΄ εμέ γλύκισμα, που όμως ικανοποιεί γευστικά μικρούς και μεγάλους. 

Φυσικά από ένα πρωινό κάλεσμα δεν μπορούσαν να λείπουν τα κρουσανάκια αλλά και το ψωμί το οποίο κόπηκε σε λεπτές και μικρές φετούλες. (ρωτήστε το φούρνο σας… πιθανότατα να έχει το ειδικό μηχάνημα που κόβει το ψωμί σε φέτες)

Μπορούσε κανείς να τα συνοδέψει με βουτυράκι, μέλι, μαρμελάδα ή μερέντα. Αν και τελικά στα παραπάνω βούτηξαν περισσότερο οι τηγανίτες!!

Οι μαμάδες έφεραν κι αυτές τα δικά τους χειροποίητα ή μη εδέσματα και το τραπέζι γέμισε ασφυκτικά! Εννοείται πως μεσημεριανό δεν φάγαμε! Τους είχα ετοιμάσει κι ένα μικρούλικο δωράκι. Εκτύπωσα για όλες τις μαμάδες τη λίστα του Ανθομέλι από την ανάρτηση για το κολατσιό των παιδιών για το σχολείο και τους πρότεινα να την βάλουν στο ψυγείο τους για να τους δίνει ιδέες. Κι όταν με ρώτησαν που θα βρουν τις συνταγές,  τους είπα φυσικά ότι πολλές από αυτές μπορούν να τις βρουν στο Ανθομέλι!

Η καφετιέρα δεν σταμάτησε να φτιάχνει καφέ κι εμείς δεν βάλαμε γλώσσα μέσα ως την ώρα που φύγαμε όλες μαζί για να πάρουμε τα παιδιά μας από το σχολείο. 

Κι αν ρωτάτε που χωρέσαμε… θα σας απαντήσω με μια παροιμία “Όλοι οι καλοί χωράνε”! 

Τελικά δεν είναι δύσκολο ανθομελάκια μου. Κι εκτός από οργάνωση θέλει καλή διάθεση, σας το έχουμε πει κι άλλες φορές! 

Μην διστάσετε να ανοίξετε το σπίτι σας και να κάνετε νέους φίλους (κι ας μη γίνουν κολλητοί σας). Σημασία έχει να περνάτε καλά! Προσωπικά αν και έτρεχα για να τα προλάβω όλα, πέρασα τόσο όμορφα που δεν ένιωσα καμία κούραση. Ευχαρίστως θα το ξανακάνω!

Kathy