Ιδέες για Κολατσιό ή αλλιώς «Μαμά πεινάω». Περιέχει εκτυπώσιμα! (ανανεώνεται διαρκώς)

Kathy & Callie

Στη σημερινή ανάρτηση του Ανθομέλι θα σας δώσουμε ιδέες για το κολατσιό των παιδιών στο σπίτι ή στο σχολείο, από την πιο απλή ως την πιο πολύπλοκη εκδοχή! Κάποιες από τις παρακάτω συνταγές υπάρχουν ήδη στο blog μας, κάποιες άλλες σας τις δίνουμε ως ιδέες, ενώ κάποιες άλλες τις βρήκαμε σε φιλικά blogs, τις δοκιμάσαμε και σας τις προτείνουμε. Το τι θα πάρει μαζί του το παιδί στο σχολείο ή το τι θα φάει για πρωινό ή απογευματινό είναι βραχνάς για όλες τις μαμάδες. Από τη μία τα παιδιά βαριούνται εύκολα κι από την άλλοι οι γονείς επιθυμούν, ιδανικά, να τους προσφέρουν ένα διατροφικά κατάλληλο κολατσιό που να τους αρέσει και να το φάνε με ευχαρίστηση. 

Σε αυτή την ανάρτηση θα βρείτε αρκετά υγιεινή σνακ αλλά και πολλές συνταγές που θυμίζουν μαμά ή γιαγιά κι έτσι δεν τις λες και τις πιο υγιεινές επιλογές αλλά σίγουρα είναι καλύτερες και σπιτικές από το να πάρετε κάτι έτοιμο απ’ έξω!


Αφορμή για αυτή την ανάρτηση Ιδεές για Κολατσιό στάθηκε μια φίλη και αναγνώστρια του Ανθομέλι, η Λ. η μαμά του μικρού Γιαννάκη, η οποία μας παρακάλεσε να ετοιμάσουμε κάτι σχετικό με το κολατσιό των παιδιών. Σας χαλάμε εμείς χατίρι;


idees_gia_kolatsio

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΚΟΛΑΤΣΙΟ 

#Σφολιάτα_Ζύμες

Οι ιδέες με σφολιάτα πολλές και όντως εύκολες μιας και η σφολιάτα είναι από τα πιο εύκολα φύλλα ζύμης που κυκλοφορούν. Εμείς προτείνουμε:  σφολιατίνια με καστανή ζάχαρη 

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.

πίτα σφολιάτας (φύλλο πάνω, φύλλο κάτω και στην μέση γέμιση της αρεσκείας σας)

τάρτα αλμυρή

λουκανινοπιτάκια-σκουλικάκια

φωλίτσες σφολιάτας με ό,τι γέμιση θέλετε!

Σοκολατένιο γλυκό με σφολιάτα και σοκολάτα (των τριών βασιλιάδων-ελβετική συνταγή)

σταφιδόψωμο

pretzel

Λατρεύουμε επίσης τα κρουασάν, τα οποία δεν θα μπορούσαν να λείπουν από την σημερινή μας λίστα! Τα έτοιμα βγαίνουν  σίγουρα λίγο πιο ακριβά καθώς και αυτά που παίρνετε ωμά για να τα ψήσετε. Δείτε την συνταγή για σπιτικά κρουασάν εδώ και εδώ! Δείχνουν εύκολα!

Δοκιμάστε να βάλετε μέσα καπνιστή γαλοπούλα και τυρί που λιώνει, ψήστε τα στο γκριλ και έτοιμο το λαχταριστό αλυμυρό κρουασάν σας.

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό

#Απλό_αλλά_νόστιμο 

Το πιο απλό κολατσιό που θα μπορούσα να φανταστώ είναι φέτες ψωμιού με… κάτι αλειμμένο επάνω. Άπειροι συνδυασμοί! Γλυκείς ή αλμυροί!

  • Ψωμί με βούτυρο, 
  • Ψωμί με βούτυρο και μέλι
  • Ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα (δείτε εδώ τα μαρμελαδάκια)
  • Ψωμί με μερέντα (ή άλλειμα σοκολάτας)
  • Ψωμί με τυρί κρέμα
  • Ψωμί με τυρί κρέμα ή κασέρι και γαλοπούλα ή κάποιο άλλο αλλαντικό 
  • Ψωμί με παριζάκι (και φέτα)
  • Ψωμί με αγελαδινό βούτυρο και μορταδέλα (τέλειος συνδυασμός!) και για τους πιο τολμηρούς συνδυάζεται  τέλεια και με πίκλες
  • Ψωμί με βούτυρο και λίγη ζαχαρίτσα από επάνω
  • Ψωμί με φυστικοβούτυρο
  • Ψωμί με ταχίνι/κακάο

Ανάμνηση: Και ξέρετε τι θυμήθηκα τώρα; Όταν ήμουν μικρή και πήγαινα στην γιαγιά μου στο χωριό το καλύτερό μου ήτανε ψωμί με λαδάκι, αλειμμένο με πελτέ ντομάτας (από σωληνάριο) και ριγανίτσα!


#Το Σαντουιτσοειδές

Και αν στη μία φέτα ψωμιού προσθέσετε άλλη μία από πάνω , τι έχετε; Ένα τέλειο σάντουιτς που μπορεί να το φάει ευκολότερα στο σχολείο. Οι ιδέες για το τι μπορείτε να βάλετε μέσα πολλές κι έτσι θα σας αφήσουμε ελεύθερες να αυτοσχεδιάσετε ανάλογα με τα γούστα του παιδιού σας. Εγώ αγαπώ το σάντουιτς με πάστα ελιάς, τριμμένη φέτα και ντομάτα.

Tip: Αγοράστε σαντουϊτσάκια από τον φούρνο, βάλτε τα έτσι φρέσκα σε σακουλάκια στην κατάψυξη και αποψύξτε από βραδύς! Την άλλη μέρα το πρωί θα είναι σαν να τα αγοράσατε μόλις από τον φούρνο! Γεμίστε με ό,τι αρέσει στο παιδί! Μπορείτε να προσθέσετε και μαρούλι ή ντομάτα ή φέτα. 

Ανάμνηση: Τα παιδιά επίσης, δεν λένε όχι σε ένα hot dog με φρέσκο ψωμάκι! Ετσι κι εγώ από μικρή τα λάτρευα και τα ζητούσα κάθε φορά για την εκδρομή που πηγαίναμε με το σχολείο.

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό
Ιδέες για κολατσιό

#Το_Πλάθω_Κουλουράκια

Aν πιάνουν τα χέρια σας, τότε η δημιουργία κουλουριών και μπισκότων είναι πολύ εύκολη. Εγώ δεν είμαι και μαστόρισσα αλλά κάποιες εύκολες συνταγές μπορώ να τις κάνω. Τα παιδιά μπορούν να τα φάνε με γάλα ή χυμό και να τα πάρουν μαζί τους στο σχολείο και στις δραστηριότητες.

Δοκιμάστε:

Tip 1: Την ίδια διαδικασία με την κατάψυξη την κάνω και με το σουσαμένιο κουλούρι! Η κόρη μου τρελαίνεται αλλά ο χρόνος το πρωί δεν μας φτάνει πάντα για να πάμε και στον φούρνο! Έτσι το βάζω στην κατάψυξη μόλις το αγοράσω και το ξεπαγώνω από το βράδυ και το πρωί στην τσάντα! 

Tip 2: Τα μπισκότα είναι εύκολα, γρήγορα και μπορούν να γίνουν σε μεγάλες ποσότητες. Μπορείτε να τα διατηρήσετε σε μεταλλικά κουτιά για αρκετές μέρες. 

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό
Ιδέες για κολατσιό

Κι άλλες ιδέες για κολατσιό

#Το_Κεκάτο

Εδώ δεν έχουμε και πολλά να πούμε. Ποιο παιδί λέει όχι σε μια φρέσκια φέτα κέικ; Στα παρακάτω λίνκ θα βρείτε δικές μας συνταγές αλλά και φίλων που διαφοροποιούνται ώς προς το βασικό υλικό. Κάντε την γύρα σας και επιλέξτε τα αγαπημένα σας.

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό

#(Τυρο)πιτούλα_for_ever

Ποια μαμά δεν έχει φτιάξει μια φορά τυρόπιτα απλή ή έστω δεν έχει αγοράσει μια τυρόπιτα από τον φούρνο, βρε αδερφέ; Μην αγχώνεστε, δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο!

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό

#Τσουρεκάκι_αφράτο

Ακόμα κι αν δεν είστε χρυσοχέρες ή δεν έχετε μια γιαγιά που τα καταφέρνει, το τσουρέκι είναι ιδανική λύση. Ναι μεν είναι χρονοβόρα συνταγή, αλλά μπορείτε να τα φυλάξετε στην κατάψυξη μετά το ψήσιμο και να τα αποψύξετε κι αυτά από βραδύς! Εμείς έχουμε ευτυχώς χρυσοχέρες πεθερούλες και μας φτιάχνουν τσουρέκια όλο τον χρόνο! Φτιάχνουν μερικές πλεξούδες και κάποια ατομικά τσουρεκάκια-σαλιγκαράκια ή πλεξουδάκια, τα οποία με το που κρυώσουν τα βάζουμε στην κατάψυξη τυλιγμένα σε ζελατίνα και είναι έτοιμα ανά πάσα στιγμή! Εάν πάλι τίποτα από αυτά δεν παίζει, απλά αγοράστε ένα από τον φούρνο της γειτονιάς σας! 

Στο link θα βρείτε την συνταγή μας για τσουρέκι της γιαγιάς Μαρίας. Τα βιντεάκια θα σας βοηθήσουν στην εκτέλεσή της! Όσοι την δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν!

Tip: Μια άλλη πρόταση με το μπαγιάτικο τσουρέκι (αν περισσέψει τελικά) αλλά και το μπαγιάτικο ψωμί είναι και τα παξιμάδια από τις φέτες τους. Είναι πανεύκολο να τα φτιάξετε! Μπορείτε να τις συνοδέψετε αυτές του τσουρεκιού με πραλίνα ή μαρμελάδα ενώ αυτές του ψωμιού με γιαούρτι, φέτα ή κασέρι. 

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό

#Να_φτιάξω_Τοστάκι;

Πάμε και πάλι σε κάτι απλό και σίγουρο! Τοστ! Ε, δεν νομίζω να μην το ξέρετε! (όχι όμως για το σχολείο γιατί γίνεται σαν σόλα μετά από 2 ώρες που θα το φάει, εκτός κι αν τους το δώσετε άψητο σαν σαντουιτσάκι)

Δοκιμάστε:

Γαλλικό τοστ! Σε αυτό δεν θα μπορούσατε ούτε εσείς να αντισταθείτε! Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει! Βουτάτε το άψητο σαντουιτσάκι σε γάλα και κρέμα γάλακτος (αν θέλετε και ένα αυγό ανακατεμένο) και τηγανίζετε σε λαδάκι. Μιάμι! Οκ, δεν είναι το πιο υγιεινό αλλά σίγουρα μια στο τόσο μπορεί να σταθεί για πρωινό Σαββατοκύριακου.

Τοστ με μερέντα; Το ξέρατε ότι μπορείτε να το φάτε και ζεστό; Ψήστε τις φετούλες του τοστ στην φρυγανιέρα ή στην τοστιέρα, αλείψτε με μερέντα και ενώστε να γίνουν σάντουιτςΜπορείτε να κόψετε την φέτα στα 4 και  να γίνουν παιχνιδιάρικα τετραγωνάκια! Ίσως να ήταν πολύ ωραία και η παραλλαγή να αλείψουμε με μερέντα πριν το ψήσουμε για να λιώσει μετά η μερέντα!

Εύκολη και γρήγορη πρόταση είναι επίσης οι αυγόφετες (αυγά, γάλα και μπαγιάτικο ψωμί χρειάζεστε). Εμείς τις προτείνουμε γλυκές με ζάχαρη και κανέλα, αλλά γίνονται και αλμυρές! (Δείτε τα σχόλια των αναγνωστών μας στην παραπάνω ανάρτηση για τις αυγόφετες). 

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό
Ιδέεες για κολατσιό

Επιπλέον ιδέες για κολατσιό

#Aς_φτιάξουμε_χυλό

Όταν φτιάχνω κρέπες, συνήθως φτιάχνω 2 δόσεις και τις βάζω την μία πάνω στην άλλη διαχωρίζοντάς τες με λαδόκολλα στην κατάψυξη κι όταν τις χρειαστώ τις ξεπαγώνω και μετά τις ζεσταίνω. Εναλλακτικά μπορείτε να τις γεμίσετε με τυριά και αλλαντικά και να τις βάλετε σε μικρά πυρεξάκια στην κατάψυξη και όταν τις λιμπιστείτε τις ξεπαγώνετε και με λίγη κρέμα γάλακτος ή λίγο εβαπορέ που θα τις σκεπάζει θα τις ψήσετε στο φούρνο.

Επιπλέον φτιάξτε χυλό για:

Ο χυλός όμως δεν παραπέμπει μόνο σε γλυκά σνακ αλλά και σε αλμυρά.Τα αλμυρά λουκουμαδάκια της γιαγιάς μας δοκιμάσατε να τα φτιάξετε; Είναι τόσο εύκολα και γρήγορα, τόσο αφράτα και νόστιμα που πραγματικά θα σας ξετρελάνουν! Καλύτερα όμως να τα φάτε ζεστά. Επίσης δεν θα τα πρότεινα για να τα πάρουν στο σχολείο γιατί θα τα φάνε μετά από 2 ώρες και σίγουρ θα έχουν χάσει την σφριγγιλότητά τους!

Λουκουμάδες όμως έχουμε και γλυκούς να σας προτείνουμε! Κι αυτοί τρώγονται καλύτερα ζεστοί αλλά  περί ορέξεως κολοκυθόπιτα που λένε! Η κόρη μου τα τρώει και την άλλη μέρα το πρωί άνετα! Μπορείτε να τους συνδυάσετε με μέλι, με ζάχαρη ή με μερέντα.

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό

#Τα_δροσερά_σνακ

Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, τα δροσερά σνακ είναι ιδανικά. Συνήθως είναι σνακ που έχουν βάση το γάλα ή το γιαούρτι κι εμείς σας προτείνουμε μερικούς απολαυστικούς συνδυασμούς

  • Γιαούρτι με μέλι
  • Γιαούρτι με δημητριακά
  • Γιαούρτι με κομματάκια φρούτων
  • Yoghurt parfait
  • Banana splits με γιαούρτι (και άλλες δύο συνταγές)
  • Γάλα με δημητριακά

Ανάμνηση: Η μαμά μου συνηθίζει να τρώει και μας το κόλλησε και σε μας, γιαούρτι με φρυγανιές ελαφρώς ραντισμένες με νερό (ή φέτες ψωμιού φρυγανισμένες στον φούρνο).

Tip: Διαβάστε επίσης τι μπορείτε να κάνετε αν το παιδί σας δεν πίνει γάλα

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό
Ιδέες για κολτσιό

#Oι_κρεμούλες

Πωπω! Κόντεψα να το ξεχάσω! Κρέμα Άνθος Αραβοσίτου ή κρέμα Κάστερ Πάουντερ. Στο εμπόριο θα βρείτε αυτές που φτιάχνονται με ζεστό γάλα, ιδανική για τον χειμώνα, αλλά και με κρύο (στιγμής). (Η γεύση τους διαφέρει!) Υπάρχουν σε γεύσεις βανίλιας, φρούτων αλλά και σοκολάτας. Θα βρείτε το κουτάκι που έχει μόνο γεύση βανίλιας και βγαίνουν πολλές δόσεις, και το κουτάκι με πολλές γεύσεις διαφορετικές (γεύση και δόση). Το μόνο που πρέπει να έχετε στο ψυγείο είναι γάλα! Τα παιδιά μας λατρεύουν την κρέμα με γεύση βανίλια πασπαλισμένη  με μπόλικη κανέλα.

Και μιας και μιλάμε για κρεμούλα τι θα λέγατε και για κρεμούλα φτιαγμένη από βρώμη με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα και μέλι; Είναι σίγουρα μια ιδιαίτερη συνταγή για παιδιά αλλά είναι πολύ υγιεινή και χορταστική! Οι μαμάδες σίγουρα θα ενθουσιαστούν περισσότερο.

Κι αν είστε του παραδοσιακού, τότε το ρυζόγαλο της Μαμάς Μαρίας θα σας ξετρελάνει


#Δημητριακά_για_υγιή_ζωή

Οι μπάρες δημητριακών και γενικά τα δημητριακά έχουν ένθερμους υποστηριχτές αλλά και παιδιά που δεν θέλουν να τα δουν καθόλου. Αν θέλετε δοκιμάστε τις γλυκές σπιτικές μπάρες δημητριακών μας ιδανικές για μεγαλύτερα παιδιά.

Παρόλο που δεν ανήκουν 100% σε αυτή την κατηγορία δεν θα μπορούσα να μην μιλήσω για τις ρυζογκοφρέτες που έχουν λάβει κι αυτές τη θέση τους στα υγιεινά σνακ. Δοκιμάστε τες με μέλι και κανέλα ή με μπανάνα και φυστικοβούτυρο.

Δοκιμάστε επίσης:


#Εδώ_τα_φρέσκα_αυγά

Για τα αυγά έχουμε γράψει μια ξεχωριστή ανάρτηση εδώ που σας δίνουμε πολλές ιδέες για το πως μπορείτε να τα φάτε ως μεσημεριανό ή πρωινό. Ωστόσο υπάρχουν άπειρες ακόμα ιδέες, όπως οι φωλίτσες αυγού με τορτίγιας (ομελετάκια)

Άλλες επιλογές:

  • αυγό βραστό με φέτα και ψωμάκι
  • τοστ με αυγοσαλάτα
Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό
Ιδέες για κολατσιό

#Ένα_μήλο_την_ημέρα

Ε, νομίζω ότι τα φρούτα δεν θέλουν και πολύ ανάλυση! Μεμονωμένα ή σε μορφή φρουτοσαλάτας αποτελούν ένα πολύ υγιεινό σνακ. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια έχουν έρθει στη ζωή μας και τα smoothies που είναι τόσο άπειροι οι συνδυασμοί που δεν υπάρχει περίπτωση να μην βρείτε κάποιον που να αρέσει στο παιδί σας. Ακόμα πιο απλά μπορείτε να τα βάλετε στο μίξερ και να πιείτε ένα ποτήρι γεμάτο βιταμίνες

Εναλλακτικά μπορείτε να φτιάξετε με φρούτα και πολλά σνακ:

Η κομπόστα επίσης μπορεί να τους αρέσει! Εγώ την λάτρευα μικρή! Δείτε εδώ  και εδώ πως μπορείτε να φτιάξετε και να τη διατηρήσετε σε βάζα.

Tip: Συνδυάστε όλα τα παραπάνω με φρεσκοστημένο χυμό πορτοκαλιών που ειδικά τώρα το χειμώνα ο οργανισμός μας χρειάζεται τις βιταμίνες τους. 

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό

Υγιεινό Σνακ; (#not)

Εντάξει, αν εξαιρέσουμε τα φρούτα και τα λαχανικά όλα τα υπόλοιπα σνακ έχουν τα λιπάκια και τις θερμίδες τους οπότε ανάλογα με το βάρος του παιδιού (για να αποφύγουμε το overweight ειδικά αν το παιδί δεν γυμνάζεται) θα πρέπει να είμαστε πολύ προσεχτικοί. Όμως βρε παιδιά, μια στο τόσο ποιος μπορεί να αντισταθεί στην πίτσα; Οπότε με μέτρο πιστεύω ότι όλα επιτρέπονται.

Ζύμη πίτσας. Μπορείτε να δοκιμάσετε την εκδοχή που δεν χρειάζεται να περιμένετε να φουσκώσει το ζυμάρι (Μα…γυρεύοντας με την Αλεξάνδρα) ή πολύ απλά να έχετε μια έτοιμη ζύμη για πίτσα που θα έχετε προμηθευτεί από το σούπερ μάρκετ. Δοκιμάστε επίσης και αυτή την αφράτη ζύμη για πίτσα εδώ.

Ιδέες για κολατσιό για το σχολείο, πρωινό και απογευματινό

 Δωρεάν Εκτυπώσιμα

Μετά από αρκετό καιρό που αυτή μας η ανάρτηση παραμένει μια από τις αγαπημένες σας, φτιάξαμε και προσθέσαμε την παρακάτω λίστα για εκτύπωση με όλες τις παραπάνω συνταγές. Στην τελευταία στήλη μπορείτε να προσθέσετε και τις δικές σας αγαπημένες. Συνδυάστε την παραπάνω λίστα με το εβδομαδιαίο πλάνο για το σχολικό κολατσιό αλλά και μεσημεριανό γεύμα αλλά και με την λίστα για τα ψώνια της εβδομάδα και το εβδομαδιαίο οικογενειακό μενού. Επίσης για να μην σας αναιρέσουν ξαφνικά όλα όσα τρώνε, τι θα λέγατε για μια γευστική συμφωνία;

Για επιπλέον βοήθεια γράψτε μια λίστα με τις συνταγές που θα θέλατε να δοκιμάσετε ή μια λίστα με τις συνταγές που φτιάχνετε συνήθως. Για να μην ψάχνετε, λοιπόν, συνέχεια στα βιβλία μαγειρικής και στα τετράδια με τις συνταγές σας, σας ετοιμάσαμε ένα εκτυπώσιμο για να γράφετε τις συνταγές που χρησιμοποιείτε πιο συχνά ώστε να τις κολλήσετε στο εσωτερικό του ντουλαπιού σας. (Βρείτε τα εδώ και εδώ)


Σας ευχαριστούμε και ελπίζουμε να σας λύσαμε λίγο τα χέρια με τις ιδέες για κολατσιό για το σχολείο!

(Τελευταία ενημέρωση Σεπτέμβριος 2020)