Μαριναρισμένες μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο

Νομίζω πως όλες οι γυναίκες συμφωνούμε πως το καθημερινό φαγητό της οικογένειας είναι ένας μεγάλος μπελάς , όχι μόνο για τον χρόνο που θα δαπανήσουμε για να το φτιάξουμε, αλλά κυρίως για το τι θα φτιάξουμε. Ο ένας θέλει κρέας, η άλλη θέλει πατατούλες και ο άλλος θέλει σπανακόρυζο ενώ ο άλλος δεν θέλει αρακά. Βέβαια το να μαγειρέψουμε κάθε μέρα κάτι που να αρέσει σε όλους και να φάνε όλοι φαντάζει σχεδόν αδύνατον! Εγώ ως μαμά έχω κάνει μια γευστική συμφωνία (+εκτυπώσιμο) με τα παιδιά μου, για την ακρίβεια φτιάξαμε μαζί μια λίστα φαγητών που τους αρέσουν ή που δεν τους αρέσουν και την υπέγραψαν. Αυτό σημαίνει πως όταν έχουν υπογράψει ότι κάποιο φαγητό το τρώνε δεν μπορούν εκείνη την ημέρα για δικούς τους λόγους να αλλάξουν γνώμη. Από την άλλη κάποιες φορές που δοκιμάζουν ένα φαγητό που δεν ήταν των προτιμήσεών τους το προσθέτουμε στη συμφωνία μας. Ένα φαγητό που τους αρέσει και αρέσει και σε εμάς τους γονείς και το ευχαριστιόμαστε όλοι χωρίς διαμαρτυρίες είναι το πολύ εύκολο και μαμαδίστικο φαγητό “μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο”. Ένα φαγητό όμως που η μικρή πινελιά μου κάνει τη διαφορά. Ποια είναι η πινελιά μου; Το μαρινάρισμα στις μπριζόλες. 

Μαριναρισμένες μπριζόλες λαιμού

Το καλό φαγητό ξεκινάει από το κρέας που θα πάρουμε. Προσωπικά, προτιμώ χοιρινές μπριζόλες λαιμού. Έχουν και το λιπάκι τους που τις κάνει πιο νόστιμες και μην αρχίσετε όλοι τα κάνουμε δίαιτα! Η μπριζόλα το θέλει το λίπος της για να μην στεγνώσει κατά το ψήσιμο.

marinarismenes_mprizoles_ston_fourno_patates (2)

Βάζω τις μπριζόλες στο πυρέξ που πρόκειται να τις ψήσω και κόβω ροδέλες κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, μια ντομάτα σε φέτες, και τα βάζω πάνω από τις μπριζόλες. Προσθέτω φυσικά αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη και ελαιόλαδο. Τις σκεπάζω με διαφάνεια και τις αφήνω έτσι για τουλάχιστον 2 ώρες.  

Διαβάστε επίσης στο Ανθομέλι: Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες και κολοκυθοανθούς

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με πατάτες στον φούρνο

Ανάβω τον φούρνο στο αερόθερμο στους 200 βαθμούς. Κόβω τις πατάτες κυδωνάτες, τις λαδώνω,  πασπαλίζω με αλατοπίπερο (προαιρετικά και κουρκουμά) και τοποθετώ μέσα στο πυρέξ που ήδη έχω βάλει κι έχω μαρινάρει τις μπριζόλες. Ρίχνω νερό ζεστό ώστε να σκεπαστούν οι πατάτες και ψήνω στον προθερμασμένο φούρνο στην κάτω σχάρα για περίπου 45′. Στο τέλος αφού έχουν μείνει με το λαδάκι τους, τις γκριλάρω ανοίγοντας το γκριλ-αερόθερμο.

marinarismenes_mprizoles_ston_fourno_patates (1)

Γίνεται φαγάκι μούρλια,και όλοι μας το ευχαριστιόμαστε σαν να είναι Κυριακή η κάθε μέρα μας. Μια μικρή πινελιά στο φαγητό και η διαφορά θα φανεί σας… άδεια πιάτα σας! Καλή σας όρεξη!


Το e-fresh το γνωρίζετε; Τέρμα το κουβάλημα! Λίγος χρόνος και για εμάς!


Εσείς έχετε κάποιο μυστικό γι αυτό το φαγητό; 



Εκτυπώστε τη συνταγή από εδώ:

Μαριναρισμένες μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο

Recipe by KathyCourse: Tips για την κουζίνα, Αλμυρά
Servings

4-6

servings
Cooking time
Γίνετε μέλη της ομάδας μας "Let's blog party" στο Facebook, και ακολουθήστε μας σε Facebook, Instagram και Pinterest στο "We Love Pinatas"

45

minutes
Calories

kcal

Συστατικά

  • 4-6 Χοιρινές μπριζόλες λαιμού

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες

  • 1-2 ντομάτες

  • 1 μεγάλη πιπεριά

  • 4-5 μέτριες πατάτες

  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

  • ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Βάζω τις μπριζόλες στο πυρέξ που πρόκειται να τις ψήσω και κόβω ροδέλες κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, μια ντομάτα σε φέτες, και τα βάζω πάνω από τις μπριζόλες. Προσθέτω φυσικά αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη και ελαιόλαδο. Τις σκεπάζω με διαφάνεια και τις αφήνω έτσι για τουλάχιστον 2 ώρες.
  • Ανάβω τον φούρνο στο αερόθερμο στους 200 βαθμούς.
  • Κόβω τις πατάτες κυδωνάτες, τις λαδώνω, πασπαλίζω με αλατοπίπερο και τοποθετώ μέσα στο πυρέξ που ήδη έχω βάλει κι έχω μαρινάρει τις μπριζόλες.
  • Ρίχνω νερό ζεστό ώστε να σκεπαστούν οι πατάτες και ψήνω στον προθερμασμένο φούρνο στην κάτω σχάρα για περίπου 45΄.
  • Στο τέλος αφού έχουν μείνει με το λαδάκι τους, τις γκριλάρω ανοίγοντας το γκριλ-αερόθερμο.

Σημειώσεις

  • Καλή σας επιτυχία!

Μπορείτε να συνδυάσετε με μια μελιτζανοσαλάτα (δείτε τη μικρασιάτικη συνταγή μας εδώ).

Για επιδόρπιο προτείνουμε

Κατερίνα

Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

2 ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

Ευωδιαστή εφηβεία

Το κορίτσι μου βρίσκεται στη μέση της εφηβείας του και κυριολεκτικά ανθίζει! Όχι ότι δεν το ήξερα ή δεν το έβλεπα αλλά...

Augsburg, η αυτοκρατορική πόλη στον ρομαντικό δρόμο της Γερμανίας

Το Augsburg (Άουγκσμπουργκ) είναι η μεγαλύτερη πόλη που βρίσκεται στον ρομαντικό δρόμο της Γερμανίας. Η ιστορία της είναι τεράστια. Ιδρύθηκε το 15...

Το Λουγκάνο και η σήραγγα Gotthard road tunnel στην Ελβετία

.Το ταξίδι μας στην Ελβετία έφτανε στο τέλος του. Μετά από τις τελευταίες μέρες που περάσαμε στην όμορφη Λουκέρνη, αποφασίσαμε να κατηφορίσουμε...

10 μικροσυσκευές για την κουζίνα που με σώζουν καθημερινά!

10 μικροσυσκευές που έχω στην κουζίνα μου και χρησιμοποιώ καθημερινά για να μου διευκολύνουν τη ζωή.

Βιβλία ενηλίκων που αξίζει να διαβάσεις

Βιβλία ενηλίκων που αξίζει να διαβάσεις! Δες τα igtv βίντεο για τα βιβλία που διαβάσαμε, μας άρεσαν και φυσικά προτείνουμε ανεπιφύλακτα!

Διαβάστε Επίσης