Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν- μαρί.

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το ρούμι και το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα.

Σε άλλο μπολ λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε την κρέμα κάστανο.

Ρίχνουμε το μείγμα αυτό, στο μείγμα αυγών ανακατεύοντας με την σπάτουλα.

Τέλος, ρίχνουμε και την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε έως ότου ενσωματωθεί.

Για να φτιάξουμε την γκανάς: Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος στη κατσαρόλα. Όταν πάει να φουσκώσει, την αποσύρουμε από την φωτιά και τη ρίχνουμε πάνω στην τεμαχισμένη κουβερτούρα. Ομογενοποιούμε για να έχουμε μια λεία γκανάς. Αν δεν υπάρχει χρόνος για να κάνουμε την γκανάς μπορούμε απλά να πασπαλίσουμε με άχνη. Η αλήθεια όμως είναι πως η γκανάς κάνει την διαφορά!