Prep Time 30 minutes mins
Cook Time 40 minutes mins
Total Time 1 hour hr 10 minutes mins
u003cliu003eTip: Αν σας περισσέψει διατηρείται 1-2 μέρες στο ψυγείο σε τάπερ.u003c/liu003eu003cliu003eTip: Αν φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα και θέλετε να την διατηρήσετε μέρες κρατήστε την μελιτζάνα σε ένα τάπερ στο ψυγείο (ή και στην κατάψυξη) και προσθέστε τα υλικά λίγο πριν την σερβίρετε. Ο λόγος είναι πως το κρεμμύδι θα μυρίσει αρκετά έντονα και η ντομάτα θα νερώσει τη σαλάτα αν μείνει για πολλές μέρες στο ψυγείο με τα υλικά ενωμένα.u003c/liu003e