ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)

    Η περίοδος της νηστείας (Σαρακοστή) ξεκινάει σε λίγο κι εμείς σας έχουμε συγκεντρώσει όλες τις νηστίσιμες συνταγές που έχουμε ανεβάσει στο Ανθομέλι ώστε να τις έχετε συγκεντρωμένες και να μην χρειάζεται να ψάχνεστε. Φυσικά δεν είναι όλες οι συνταγές χωρίς λάδι. Θα δείτε ότι έχουμε πολλών ειδών συνταγές για σαρακοστιανά φαγητά, άλλες αλμυρές και άλλες γλυκές και ανάλογα με την άνεσή σας στην κουζίνα ή με το είδος της νηστείας που κάνετε, είμαστε σίγουρες ότι θα βρείτε κάποια που να μπορείτε να φτιάξετε.

    H νηστεία της Σαρακοστής είναι από τις 3 μεγαλύτερες νηστείες του έτους. Σύμφωνα με τις θρησκευτικές παραδόσεις δεν επιτρέπεται η κατανάλωση τροφών που έχουν αίμα, όπως το κρέας και το ψάρι, αλλά και τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα, καθώς και τα φαγητά που τα περιέχουν. Επίσης δεν επιτρέπεται η κατανάλωση λαδιού και κρασιού. Εξαιρέσεις αποτελούν επίσης το Σάββατο και η Κυριακή όπου μπορείτε να καταναλώσετε λάδι (εκτός από το Μ. Σάββατο)

    Μπορείτε να φάτε: θαλασσινά (οστρακοειδή και μαλάκια), όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς

    Επειδή όμως την 25η Μαρτίου καθώς και την Κυριακή των Βαΐων επιτρέπεται το ψάρι, σας έχουμε παρακάτω και συνταγές σχετικές με αυτές τις δύο ημέρες.

    Αλμυρές Νηστίσιμες Συνταγές (Σαρακοστιανά Φαγητά)

    Ντολμαδάκια γιαλαντζί και τα μυστικά τους

    Ξεκινάμε με τα άπαιχτα ντολμαδάκια γιαλαντζί της Μαμάς Μαρίας και με όλα τους τα μυστικά παρακαλώ!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-ντολμαδάκια αμπελόφυλλο
    Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

    Σουπιές στιφάδο, μια νηστίσιμη συνταγή

    Το αγαπημένο μου φαγητό (όσο κι αν σας φαίνεται παράξενο) είναι οι σουπιές στιφάδο. Το λατρεύω αν και δυστυχώς δεν το κάνω πολύ συχνά!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-soupies_stifado
    Σουπιές στιφάδο

    Καλαμαράκια με κους κους

    Για τους λάτρεις των θαλασσινών και αυτή η συνταγή είναι ιδανική καθώς συνδυάζει και το αγαπημένο και δυναμωτικό κους κους!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-καλαμαράκια με κους κους
    Καλαμαράκια με κους-κους

    Τα ορφανά γεμιστά της Μαμάς Μαρίας με όλα τους τα μυστικά

    Αυτό το φαγητό, όσες φορές κι αν το έχω κάνει, σας της μαμάς μου δεν είναι αλλά στην ανάρτηση μέσα θα βρείτε όλα τα μυστικά για να το κάνετε όσο πιο τέλειο γίνεται!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) -γεμιστά λαδερά
    Γεμιστά

    Γίγαντες στη γάστρα με μπύρα

    Από αυτή την συνταγή αφαιρέστε τα λουκάνικα και θα έχετε μια υπέροχη χειλωμένη φασολάδα μέσα στη γάστρα! Την αγαπώ αυτή τη συνταγή σε όλες τις εκδοχές της.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)- φασόλια φούρνου
    Γίγαντες στη γάστρα

    Μυδοπίλαφο της Μαμάς Μαρίας

    Η μαμά μου είναι μαστόρισσα σε πολλά φαγητά! Ένα από αυτά είναι το μυδοπίλαφο που ποτέ δεν το λασπώνει κι έτσι ποτέ δεν μας απογοητεύει.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)- μυδοπίλαφο
    Μυδοπίλαφο

    Τιπ: Και ένα μικρό tip σε περίπτωση που τα παιδιά σας δεν τρώνε τα καρότα στις φακές.

    Φτιάξτε το δικό σας ψωμί με αρτοπαρασκευαστή και ακολουθώντας τις 4 συνταγές μας εδώ.


    Συνταγές με ψάρι και θαλασσινά για Κ. Δευτέρα, 25η Μαρτίου και Κυριακή των Βαΐων

    Σαρδελίτσες στον φούρνο

    Επειδή υπάρχουν αυτοί που κάνουν νηστεία “light” ή τιμούν τα έθιμα της 25ης Μαρτίου και της Κυριακής των Βαΐων, αυτή η συνταγή με τις σαρδέλες είναι πολύ μερακλίδικη.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) 7

    Ουζομεζές με γαύρο ψημένο… στον ήλιο

    Συνεχίζω με ψαράκι αλλά λίγο ιδιαίτερο αυτή τη φορά. Δεν είναι για όλους αυτή η συνταγή αλλά μάλλον για όσους αγαπάνε το … σούσι… στην ελληνική εκδοχή του.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-γάβρος σούσι
    Γαύρος

    Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες

    Με θαλασσινά συνεχίζουμε… με μπακαλιάρο αλλά λίγο διαφορετικό καθώς είναι στον φούρνο με πατατούλες. Ιδανικός και για παιδιά σε μικρή ηλικία ή αν δεν σας αρέσει ο παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά που τρώμε την 25η Μαρτίου.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-μπακαλιάρος με πατάτες στον φούρνο
    Μπακαλιάρος

    Τορτίγιας με λακέρδα

    Kαταπληκτικός ουζομεζές και ένα τέλειο ορεκτικό για ένα νηστίσιμο τραπέζι ή ένα τραπέζι με ψαρικά και θαλασσινά. Οι τορτίγιας το κάνουν πολύ ιδιαίτερο και εμφανίσιμο και πιστέψτε με πως ο συνδυασμός των υλικών της γέμισης ταιριάζει απόλυτα. Τορτίγιας με λακέρδα και καρύδια, λοιπόν!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-Τορτίγιας με λακέρδα και καρύδια
    Λακέρδα

    Σολομός τον φούρνο

    Δεν περνάει μήνας που να μην είναι στο νούμερο ένα των αναζητήσεων των αναγνωστών στην google! Τόσο απλή συνταγή και τόσο νόστιμη μα και γρήγορη. Πλούσια σε ωμέγα 3 και ιδανική και για παιδιά.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-σολωμός
    Σολομός

    Λαβράκι στο φούρνο με λαχανικά

    Σπεσιαλιτέ του μπαμπά μας! Θα τη λατρέψετε, ειδικά αν είστε λάτρεις του ψαριού!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)- Λαβράκι στη λαδόκολλα με λαχανικά
    Λαβράκι

    Βάτος σαγανάκι

    Βάτος ή Ρίνα; Σας λέει κάτι; Εμάς όχι, μέχρι που μας το έμαθε ο μπαμπάς μας που είναι από τις αγαπημένες του συνταγές!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-βάτος σαγανάκι
    Βάτος

    Για περισσότερες νηστίσιμες Συνταγές μπορείτε να προμηθευτείτε το βιβλίο του Άκη Πετρετζίκη Το Απόλυτο Βιβλίο της Νηστείας το οποίο έχουμε λατρέψει. Ιδανικό και για Vegan.


    Νηστίσιμα Ορεκτικά

    Φάβα και ελληνική σαλάτα… παρέα

    Μια τόσο απλή σαλάτα που όμως παίρνει άλλη γεύση και άλλη μορφή με τη φάβα από κάτω της και ελληνική σαλάτα… παρέα!!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) - ελληνική σαλάτα με φάβα
    Φάβα

    Μικρασιάτικη μελιτζανοσαλάτα της γιαγιάς Καλλιόπης

    Συνεχίζουμε με σαλάτες, με μια συνταγή της γιαγιάς μου που έχει κάνει πάταγο στην google! Δεν ξέρω πώς κάνετε εσείς τη μελιτζανοσαλάτα αλλά δοκιμάστε τη δική μας μικρασιάτικη συνταγή την επόμενη φορά!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-μελιτζανοσαλάτα μικρασιάτικη
    Μελιτζανοσαλάτα

    Πατάτες στον φούρνο … αλλιώς

    Κι αν απλά θέλετε μια νόστιμη συνταγή για πατάτες στον φούρνο που θα σας φανεί χρήσιμη και για ένα νηστίσιμο τραπέζι, ρίξτε μια ματιά σε αυτή την συνταγή. Εννοείται πως αφαιρούνται τα σουβλάκια της φωτογραφίας!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-πατάτες στον φούρνο αλλιώς
    Πατάτες

    Γλυκές Νηστίσιμες Συνταγές

    Σιμιγδαλένιος Χαλβάς (συνταγή 1-2-3-4)

    Τι είναι όμως η συνταγή 1-2-3-4 για χαλβά σιμιγδαλένιο; Ονομάζετε έτσι εξαιτίας της δοσολογίας των τεσσάρων υλικών της. Τα τρία από αυτά είναι σίγουρο πως τα έχετε στο σπίτι. Το τέταρτο είναι πάμφθηνο και εύκολο να το προμηθευτείτε.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-χαλβάς σιμιγδαλένιος
    Χαλβάς

    Πάστα Φλώρα η νηστίσιμη

    Κι όμως, αυτή η συνταγή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από την πάστα φλώρα με ελαιόλαδο καθώς είναι φτιαγμένη με καλαμποκέλαιο. Πεντανόστιμη και νηστίσιμη!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-πάστα φλώρα νηστίσιμη
    Πάστα Φλώρα

    Λουκουμάδες με μέλι

    Το γλυκό των παιδικών μας χρόνων έρχεται να μας γλυκάνει και κατά τη διάρκεια της νηστείας.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-λουκουμάδες με μέλι-loukoumades_me_meli
    Λουκουμάδες

    Σφολιατίνια με καστανή ζάχαρη

    Ένα εύκολο γλυκάκι ιδανικό για απογευματινό για τα παιδιά.

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) 21

    Ελπίζω να βρήκατε κάποια νηστίσιμη συνταγή που να σας άρεσε είτε είστε νέα νοικοκυρά είτε πιο έμπειρη. Θα χαρούμε να κοινοποιήσετε το άρθρο μας! Καλή Σαρακοστή να έχουμε!

    Κάλη

    If you like it, pin it!

    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) 23
    Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) 25

    Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook.

    Callie
    Callie
    Γεια σας! Είμαι η Κάλη και αγαπώ να γεμίζω τη ζωή μου με μικρές όμορφες στιγμές! Και είμαι εδώ για να εμπνεύσω κι εσάς, ως δασκάλα, μαμά, σύζυγος, αδερφή, κόρη και φίλη. Η ζωή είναι πολύ μικρή για να γκρινιάζουμε οπότε και της χαρίζουμε απλόχερα το χαμόγελό μας. Will you follow me?

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    εισάγετε το σχόλιό σας!
    παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

    Διαβάστε Επίσης