Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)

Η περίοδος της νηστείας (Σαρακοστή) ξεκινάει σε λίγο κι εμείς σας έχουμε συγκεντρώσει όλες τις νηστίσιμες συνταγές που έχουμε ανεβάσει στο Ανθομέλι ώστε να τις έχετε συγκεντρωμένες και να μην χρειάζεται να ψάχνεστε. Φυσικά δεν είναι όλες οι συνταγές χωρίς λάδι. Θα δείτε ότι έχουμε πολλών ειδών συνταγές, άλλες αλμυρές και άλλες γλυκές και ανάλογα με την άνεσή σας στην κουζίνα ή με το είδος της νηστείας που κάνετε, είμαστε σίγουρες ότι θα βρείτε κάποια που να μπορείτε να φτιάξετε.

H νηστεία της Σαρακοστής είναι από τις 3 μεγαλύτερες νηστείες του έτους. Σύμφωνα με την θρησκευτικές παραδόσεις, δεν επιτρέπεται η κατανάλωση τροφών που έχουν αίμα, όπως, το κρέας και το ψάρι, αλλά και τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα, καθώς και τα φαγητά που τα περιέχουν. Επίσης δεν επιτρέπεται η κατανάλωση λαδιού και κρασιού. Εξαιρέσεις αποτελούν επίσης το Σάββατο και η Κυριακή όπου μπορείτε να καταναλώσουμε λάδι (εκτός από το Μ. Σάββατο)

Μπορείτε να φάτε: θαλασσινά (οστρακοειδή και μαλάκια), όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς

Επειδή όμως την 25η Μαρτίου καθώς και την Κυριακή των Βαΐων επιτρέπεται το ψάρι, σας έχουμε παρακάτω και συνταγές σχετικές με αυτές τις δύο ημέρες.

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.

Αλμυρές Νηστίσιμες Συνταγές

Συνταγή για ντολαμδάκια γιαλαντζί και τα μυστικά τους. (Η ανάρτηση βρίσκεται προς επιδιόρθωση)

Ξεκινάμε με τα άπαιχτα ντολμαδάκια γιαλαντζί της Μαμάς Μαρίας και με όλα τους τα μυστικά παρακαλώ!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-ντολμαδάκια αμπελόφυλλο
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

Σουπιές στιφάδο, μια νηστίσιμη συνταγή

Το αγαπημένο μου φαγητό (όσο κι αν σας φαίνεται παράξενο) είναι οι σουπιές στιφάδο. Το λατρεύω αν και δυστυχώς δεν το κάνω πολύ συχνά!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-soupies_stifado
Σουπιές στιφάδο

Καλαμαράκια με κους κους

Για τους λάτρεις των θαλασσινών και αυτή η συνταγή είναι ιδανική καθώς συνδυάζει και το αγαπημένο και δυναμωτικό κους κους!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-καλαμαράκια με κους κους
Καλαμαράκια με κους-κους

Τα ορφανά γεμιστά της Μαμάς Μαρίας με όλα τους τα μυστικά

Αυτό το φαγητό, όσες φορές κι αν το έχω κάνει, σας της μαμάς μου δεν είναι αλλά στην ανάρτηση μέσα θα βρείτε όλα τα μυστικά για να το κάνετε όσο πιο τέλειο γίνεται!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) -γεμιστά λαδερά
Γεμιστά

Γίγαντες στη γάστρα

Από αυτή την συνταγή αφαιρέστε τα λουκάνικα και θα έχετε μια υπέροχη χειλωμένη φασολάδα μέσα στη γάστρα! Την αγαπώ αυτή τη συνταγή σε όλες τις εκδοχές της.

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)- φασόλια φούρνου
Γίγαντες στη γάστρα

Μυδοπίφαλο της Μαμάς Μαρίας

Η μαμά μου είναι μαστόρισσα σε πολλά φαγητά! Ένα από αυτά είναι το μυδοπίλαφο που ποτέ δεν της δεν το λασπώνει κι έτσι ποτέ δεν μας απογοητεύει.

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)- μυδοπίλαφο
Μυδοπίλαφο

Τιπ: Και ένα μικρό tip σε περίπτωση που τα παιδιά σας δεν τρώνε τα καρότα στις φακές.

Φτιάξτε το δικό σας ψωμί με αρτοπαρασκευαστή και ακολουθώντας τις 4 συνταγές μας εδώ.


Συνταγές με ψάρι και θαλασσινά για την Κ. Δευτέρα, την 25η Μαρτίου και την Κυριακή των Βαΐων

Επειδή υπάρχουν αυτοί που κάνουν νηστεία “light” ή τιμούν τα έθιμα της 25ης Μαρτίου και της Κυριακής των Βαΐων, αυτή η συνταγή με τις σαρδέλες είναι πολύ μερακλίδικη.

Σαρδελίτσες στο φούρνο

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-σαρδέλες

Ουζομεζές με γαύρο ψημένο… στον ήλιο

Συνεχίζω με ψαράκι αλλά λίγο ιδιαίτερο αυτή τη φορά. Δεν είναι για όλους αυτή η συνταγή αλλά μάλλον για όσους αγαπάνε το … σούσι… στην ελληνική εκδοχή του.

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-γάβρος σούσι
Γαύρος

Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες

Με θαλασσινά συνεχίζουμε… με μπακαλιάρο αλλά λίγο διαφορετικό καθώς είναι στον φούρνο με πατατούλες. Ιδανικός και για παιδιά σε μικρή ηλικία ή αν δεν σας αρέσει ο παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά που τρώμε την 25η Μαρτίου.

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-μπακαλιάρος με πατάτες στον φούρνο
Μπακαλιάρος

Τορτίγιας με λακέρδα

Kαταπληκτικός ουζομεζές και ένα τέλειο ορεκτικό για ένα νηστίσιμο τραπέζι ή ένα τραπέζι με ψαρικά και θαλασσινά. Οι τορτίγιας το κάνουν πολύ ιδιαίτερο και εμφανίσιμο και πιστέψτε πως ο συνδυασμός των υλικών της γέμισης ταιριάζει απόλυτα. Τορτίγιας με λακέρδα και καρύδια, λοιπόν!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-Τορτίγιας με λακέρδα και καρύδια
Λακέρδα

Σολομός στον φούρνο

Δεν περνάει μήνας που να μην είναι στο νούμερο ένα των αναζητήσεων των αναγνωστών στην google! Τόσο απλή συνταγή και τόσο νόστιμη μα και γρήγορη. Πλούσια σε ωμέγα 3 και ιδανική και για παιδιά.

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-σολωμός
Σολομός

Λαβράκι στη λαδόκολα με λαχανικά

Λαβράκι στο φούρνο με λαχανικά! Σπεσιαλιτέ του μπαμπά μας! Θα τη λατρέψετε, ειδικά αν είστε λάτρεις του ψαριού!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)- Λαβράκι στη λαδόκολλα με λαχανικά
Λαβράκι

Βάτος Σαγανάκι

Βάτος ή Ρίνα; Σας λέει κάτι; Εμάς όχι, μέχρι που μας το έμαθε ο μπαμπάς μας που είναι από τις αγαπημένες του συνταγές!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-βάτος σαγανάκι
Βάτος

Για περισσότερες νηστίσιμες Συνταγές μπορείτε να προμηθευτείτε το βιβλίο του Άκη Πετρετζίκη Το Απόλυτο Βιβλίο της Νηστείας το οποίο έχουμε λατρέψει. Ιδανικό και για Vegan.


Νηστίσιμα Ορεκτικά

Φάβα και ελληνική σαλάτα … παρέα

Μια τόσο απλή σαλάτα που όμως παίρνει άλλη γεύση και άλλη μορφή με τη φάβα από κάτω της και ελληνική σαλάτα… παρέα!!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά) - ελληνική σαλάτα με φάβα
Φάβα

Μικρασιάτικη μελιτζανοσαλάτα της γιαγιάς

Συνεχίζουμε με σαλάτες, με μια συνταγή της γιαγιάς μου που έχει κάνει πάταγο στη google! Δεν ξέρω πώς κάνετε εσείς τη μελιτζανοσαλάτα αλλά δοκιμάστε τη δική μας μικρασιάτικη συνταγή την επόμενη φορά!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-μελιτζανοσαλάτα μικρασιάτικη
Μελιτζανοσαλάτα

Πατάτες στον φούρνο.. αλλιώς

Κι αν απλά θέλετε μια νόστιμη συνταγή για πατάτες στον φούρνο που θα σας φανεί χρήσιμη και για ένα νηστίσιμο τραπέζι, ρίξτε μια ματιά σε αυτή την συνταγή. Εννοείται πως αφαιρούνται τα σουβλάκια της φωτογραφίας!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-πατάτες στον φούρνο αλλιώς
Πατάτες

Γλυκές Νηστίσιμες Συνταγές

Χαλβάς σιμιγδαλένιος (συνταγή 1-2-3-4)

Τι είναι όμως η συνταγή 1-2-3-4 για χαλβά σιμιγδαλένιο; Ονομάζετε έτσι εξαιτίας της δοσολογίας των τεσσάρων υλικών της. Τα τρία από αυτά είναι σίγουρο πως τα έχετε στο σπίτι. Το τέταρτο είναι πάμφθηνο και εύκολο να το προμηθευτείτε. Πατήστε στο πιο πάνω link για να δείτε όλα τα υλικά και τη διαδικασία

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-χαλβάς σιμιγδαλένιος
Χαλβάς

Πάστα Φλώρα, η νηστίσιμη εκδοχή της

Κι όμως, αυτή η συνταγή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από την πάστα φλώρα με ελαιόλάδο καθώς είναι φτιαγμένη με καλαμποκέλαιο. Πεντανόστιμη και νηστίσιμη!

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-πάστα φλώρα νηστίσιμη
Πάστα Φλώρα

Λουκουμάδες με μέλι

Το γλυκό των παιδικών μας χρόνων έρχεται να μας γλυκάνει και κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Ιδέες για νηστίσιμες συνταγές (σαρακοστιανά)-λουκουμάδες με μέλι-loukoumades_me_meli
Λουκουμάδες

Σφολιατίνια με καστανή ζάχαρη

Ενα εύκολο γλυκάκι ιδανικό για απογευματινό για τα παιδιά

Ελπίζω να βρήκατε κάποια νηστίσιμη συνταγή που να σας άρεσε είτε είστε νέα νοικοκυρά είτε πιο έμπειρη. Θα χαρούμε να κοινοποιήσετε το άρθρο μας! Καλή Σαρακοστή να έχουμε!

Κάλη

If you like it, pin it!

Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

Ευωδιαστή εφηβεία

Το κορίτσι μου βρίσκεται στη μέση της εφηβείας του και κυριολεκτικά ανθίζει! Όχι ότι δεν το ήξερα ή δεν το έβλεπα αλλά...

Augsburg, η αυτοκρατορική πόλη στον ρομαντικό δρόμο της Γερμανίας

Το Augsburg (Άουγκσμπουργκ) είναι η μεγαλύτερη πόλη που βρίσκεται στον ρομαντικό δρόμο της Γερμανίας. Η ιστορία της είναι τεράστια. Ιδρύθηκε το 15...

Το Λουγκάνο και η σήραγγα Gotthard road tunnel στην Ελβετία

.Το ταξίδι μας στην Ελβετία έφτανε στο τέλος του. Μετά από τις τελευταίες μέρες που περάσαμε στην όμορφη Λουκέρνη, αποφασίσαμε να κατηφορίσουμε...

10 μικροσυσκευές για την κουζίνα που με σώζουν καθημερινά!

10 μικροσυσκευές που έχω στην κουζίνα μου και χρησιμοποιώ καθημερινά για να μου διευκολύνουν τη ζωή.

Βιβλία ενηλίκων που αξίζει να διαβάσεις

Βιβλία ενηλίκων που αξίζει να διαβάσεις! Δες τα igtv βίντεο για τα βιβλία που διαβάσαμε, μας άρεσαν και φυσικά προτείνουμε ανεπιφύλακτα!

Διαβάστε Επίσης