Σοκολατένιο Μπισκοτογλυκό

Kathy

Κάθε καλοκαίρι επιστρέφω από το το camping με 2-3 τουλάχιστον εύκολες συνταγές. Φέτος η συνταγή της φίλης Βίκυς έγινε μια από τις αγαπημένες της κόρης μου. Πρόκειται για ένα σοκολατένιο μπισκοτογλυκό που είναι γρήγορο και εύκολο αλλά κυρίως πεντανόστιμο!

Τρελαίνομαι για τέτοιες συνταγές!

silicomart_anthomeli_3

Από μικρή μου άρεσε πολύ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική. Έβλεπα τους γονείς μου παρέα στην κουζίνα να φτιάχνουν γευστικά φαγητά και γλυκά για τους καλεσμένους μας όταν είχαμε καλέσματα. Ωστόσο η μαμά μας δες παρέλειπε, ειδικά τα Σαββατοκύριακα που δεν δούλευε, να δοκιμάσει μια καινούργια συνταγή για όλη την οικογένεια. Και όλο και κάτι έφτιαχνε για το κολατσιό μας… ένα κέικ, μία τάρτα, μια τυρόπιτα, μια κρέμα καραμελέ ή ένα δροσερό ζελέ. Μεγαλώνοντας μπήκα κι εγώ στο «κλαμπ» και ξεκίνησα να φτιάχνω κάποιες συνταγές. Είχα μάλιστα και το δικό μου τετράδιο όπου σημείωνα με δικά μου λόγια τις συνταγές που μάθαινα. Πολλές από αυτές τις συνταγές, γλυκές ή αλμυρές, μεταφέρθηκαν εδώ, στο Ανθομέλι, για να τις μοιραστώ και μαζί σας.

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.

stampo_rotondo_silikomart_2 (1)

Παράλληλη αγάπη με την παρασκευή φαγητών και γλυκών ήταν και η αγορά εργαλείων για την κουζίνα, κατσαρολικών, σερβίτσιων κλπ. Ωστόσο πόσα από αυτά να έχεις, πόσα χρήματα να διαθέσεις, και κυρίως που να τα αποθηκεύσεις!

Η εταιρεία Silikomart, σαν απομηχανής Θεός, ήρθε για να ικανοποιήσει αυτή μου την λαχτάρα! Τα προϊόντα της από σιλικόνη ανανέωσαν τα σκεύη μου και μάλιστα έγιναν από τα αγαπημένα μου βάζοντας σε παροπλισμό πολλά από τα παλιά μου. H ποιότητά τους και το γεγονός ότι όντως η σιλικόνη που χρησιμοποιούν είναι άριστης ποιότητας και όντως δεν κολλάει ποτέ ότι φτιάχνω, τα κάνει νούμερο ένα στην προτίμησή μου.

stampo_rotondo_silikomart_7

Η Silikomart είναι μια Ιταλική εταιρεία με είδη για την κουζίνα από σιλικόνη. Στο site τους θα βρείτε δύο κατηγορίες: την επαγγελματική και την οικιακή. Εγώ προτείνω να αφιερώσετε λίγο χρόνο στα προϊόντα για ερασιτέχνες και μαμάδες όπως εγώ (οικιακή σειρά) όπου είμαι σίγουρη ότι θα βρείτε κάτι που να ταιριάζει με τις συνταγές που έχετε ή αυτές που θέλετε να φτιάξετε.

Πρόσφατα δοκίμασα την στρόγγυλη φόρμα από σιλικόνη Stampo Rotondo (δείτε όλη την σειρά εδώ) για να φτιάξω ένα γλυκό ψυγείου. Η φόρμα αυτή ενδείκνυται για ψυγείο, κατάψυξη αλλά και για τον φούρνο. Μπορείτε σε αυτή να φτιάξετε brownie, κέικ, τάρτες (γλυκές και αλμυρές).

stampo_rotondo_silikomart_9


Προσοχή: Αυτό που θα επιλέξετε να φτιάξετε πρέπει να το αποσπάσετε από την φόρμα και να μην το κόψετε μέσα σε αυτή για να μην την χαράξει το μαχαίρι!


Αυτό που κάνει τη Stampo Rotondo να ξεχωρίζει, όπως και τις περισσότερες αντίστοιχες φόρμες της Silikomart, είναι το στεφάνι που εφαρμόζει εξωτερικά και κάτω από το χείλος της φόρμας. Με αυτό το εξάρτημα γίνεται εύκολη η μεταφορά της όταν γεμίσει με τα υλικά μας και κρατιέται το σχήμα του γλυκού, του κέικ ή της τάρτας μας αφού δεν κάνει «κοιλιά» από κάτω.

stampo_rotondo_silikomart_4

Όλες οι φόρμες της Silikomart που έχω δοκιμάσει είναι πολύ εύχρηστες κατά το ξεφορμάρισμα. Ακόμη και αυτό το μπισκοτογλυκό που σας δίνω, παρόλο που η σοκολάτα του δεν παγώνει αλλά παραμένει μαλακή, κατάφερα να το αναποδογυρίσω σε πιατέλα.

stampo_rotondo_silikomart_5

 

Μπισκοτογλυκό
Serves 8
Εύκολο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα πτι-μπερ
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Υλικά
  1. 1-1 1/2 μπισκότα τύπου πτι-μπερ
  2. 1 πλάκα μαργαρίνη
  3. 70 γρ. σκόνη κακάο (άγλυκο)
  4. 200 γρ. ζάχαρη λευκή ή καστανή
  5. 2 βανίλιες
  6. 2-3 αυγά
  7. 100 γρ γάλα
Εκτέλεση
  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη μαργαρίνη σε κομμάτια (για να λιώσει πιο γρήγορα), το κακάο, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ανακατεύουμε για λίγο ακόμη και μετά κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, προσθέτουμε τα αυγά, τα οποία έχουμε ήδη χτυπήσει ελαφρά, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  2. Χλιαρίζουμε το γάλα. Βουτάμε στο χλιαρό γάλα τα μπισκότα και κάνουμε μια στρώση στο ταψάκι ή στην φόρμα που έχουμε. Περιχύνουμε με μία στρώση από τον σοκολατένιο χυλό. Επαναλαμβάνουμε ακόμη μία φορά τουλάχιστον τελειώνοντας με σοκολάτα.
Σημειώσεις
  1. Είναι πολύ σημαντικό να κρυώσει πολύ ο χυλός ώστε όταν τα προσθέσουμε τα αυγά να μην ψηθούν.
Anthomeli https://www.anthomeli.com/

Σας εύχομαι καλή συνέχεια στο καλοκαίρι σας, το οποίο είναι ακόμα εδώ και σας περιμένει να το γευτείτε… όπως και το γλυκό μας!

Κατερίνα

Βρείτε περισσότερες συνταγές με προϊόντα της silikomart

  1. Brownies 
  2. Γιαουρτοκέικ
  3. Petit Beurre με κουβερτούρα
  4. Παγωμένα γλυφιτζούρια