Εύκολα παξιμάδια από μπαγιάτικο τσουρέκι ή ψωμί και τα αποτελέσματα του… τσουρεκάτου διαγωνισμού μας!

Χαμός με τα τσουρέκια φέτος! Μέχρι και διαγωνισμό σας ετοιμάσαμε! Ώσπου όμως να φτάσετε να δείτε τις δικές σας δημιουργίες και τα αποτελέσματα του διαγωνισμού, σας έχουμε και κάτι ακόμη!
Στην ανάρτηση της συνταγής για τσουρέκια που σας δώσαμε σας είχαμε προτείνει να τα βάλετε στην κατάψυξη μόλις κρυώσουν τυλίγοντάς τα σε διαφανή μεμβράνη ώστε να τα κρατήσετε φρέσκα. Αν όμως σας έχουν φέρει κι άλλα και πραγματικά έχετε μπουχτήσει από τα τσουρέκια αυτές τις μέρες κι έχετε πολλά περισσεύματα σας προτείνουμε κάτι
πολύ εύκολο για να φτιάξετε! 

Φρυγανιές ή αλλιώς Παξιμάδια από το τσουρέκι που σας περίσσεψε. 
Κόβουμε το τσουρέκι σε μέτριου πάχους φέτες (αν έχετε ηλεκτρικό μαχαίρι θα είναι πιο τέλειο το κόψιμό τους!).

Στο ταψί του φούρνου στρώνουμε μια λαδόκολλα και βάζουμε τις φέτες από το τσουρέκι. Προαιρετικά αλείφουμε και με λίγο μέλι. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς στο αερόθερμο ώσπου να ροδίσουν. Στον δικό μου φούρνο χρειάστηκε 15 λεπτά από την κάθε πλευρά γιατί οι φέτες ήταν όσο ένα δάχτυλο παχιές.

Πρόταση σερβιρίσματος: 
Απολαύστε τες μαζί
με τον καφέ σας ή αλειμμένες με πραλίνα φουντουκιού ή κάποια μαρμελάδα
για το πρωινό σας. 

Φρυγανιές ή αλλιώς Παξιμάδια από μπαγιάτικο ψωμί
 
Τι θυμήθηκα τώρα! Η γιαγιά μας έφτιαχνε φρυγανιές κι από το μπαγιάτικο ψωμί. Αυτή της η συνταγή για “ψωμί πάντα στο ντουλάπι” πέρασε στην μαμά μου και μετά σε μας. 

Κόβετε το ψωμί σε φέτες και τα ψήνετε στον φούρνο μέσα σε ταψί στους 150 βαθμούς μέχρι να
ροδίσουν στο αερόθερμο. Γυρνάμε και από τις δυο μεριές όπως και στα τσουρέκια. 

Tip: Μπορείτε να ζητάτε από τον φούρναρή σας να σας κόβει το ψωμί που αγοράζετε σε φέτες κι έτσι ό,τι ψωμί σας περισσεύει το έχετε ήδη κομμένο σε ισόπαχες φέτες!

Πρόταση σερβιρίσματος:
Μπορείτε να φάτε τις φρυγανιές ψωμιού ελαφρώς βρεγμένες με νερό μαζί με γιαούρτι
ή με τυρί (φέτα ή κασέρι), ντομάτα, λίγο λαδάκι και ριγανίτσα. Θα μπορούσατε να
τις προσθέσετε σπασμένες και μέσα στις σαλάτα αντί για κριθαροκουλούρα ή
κρουτόνς. 

Έτσι θα έχετε πάντα στο ντουλάπι σας ψωμί για αλμυρές ή γλυκές γρήγορες συνθέσεις. 

Tip: Και στις δύο περιπτώσεις (τσουρέκι ή ψωμί) μπορείτε να διατηρήσετε τις φρυγανιές σε
μεταλλικό κουτί ή ακόμα καλύτερα σ’ ένα υφασμάτινο πουγκί (θα  μπορούσε να είναι μια παλιά
μαξιλαροθήκη δεμένη με κάποιο κορδόνι). 

Συμμετοχή 1 -Θεοδώρα Δημαμά – Συνταγή Ανθομέλι

 

Συμμετοχή 2 – Jenny Jenny – Συνταγές της Παρέας

 

Συμμετοχή 3 – Αλεξάνδρα Χόρο – Αργυρώ Μπαρμπαρήγου + blog 

Συμμετοχή 4 – Μαριαλέννα – συνταγή της Μικρασιάτισσας γιαγιάς και του παππού Χριστόδωρου της Όλγας – παρόμοια συνταγή εδώ. 

Συμμετοχή 5 – Νikh Pap – Aκης Πετρετζίκης 

 

Συμμετοχή 6 – Basilis – Συνταγές της Παρέας

 

 Συμμετοχή 12 – Αναστέλλα – Συνταγή Ανθομέλι

Συμμετοχή 13 – Maria Ifadopoulou- Συνταγή Αργυρώς

Συμμετοχή 14- Diamantoula Kani – Συνταγή Παρλιάρος

Συμμετοχή 15- Όλγα Χατζηχρήστου –Συνταγή του παππού της από την πόλη

Συμμετοχή 16- Κατερίνα Σαράφη – Συνταγή του ανιψιού φούρναρη

 

Συμμετοχή 17 – Αθηνά Κάκου- Συνταγή Ανθομέλι

Συμμετοχή 18: Maria Atraidou- Συνταγή Ανθομέλι 
(μας εστάλη η φώτο της φουσκωμένης ζύμης και περιμένουμε και τα τσουρέκια για να την προσθέσουμε)

Συμμετοχή 19: Ασημίνα-Συνταγή της οικογένειας

Μετά από κλήρωση στο randomiser το δωράκι μας κερδίζει η συμμετοχή Νο 16! Είναι η Κατερίνα Σαράφη. Θα της στείλουμε μήνυμα και μόλις απαντήσει θα επικυρωθεί η νίκη της για να της στείλουμε το ανθομελένιο δώρο μας!