Tip για τηγάνισμα χωρίς πιτσιλιές

Kathy
Καλημέρα ανθομελάκια! Έχουμε καιρό να σας δώσουμε κάποιο μικρό μυστικό (tip)! 
 
Σήμερα, λοιπόν, θα σας δώσουμε ένα μυστικό για τηγάνισμα χωρίς πιτσιλιές!
Είμαι πολύ φοβιτσιάρα στο τηγάνι! Κι από τον φόβο μου, αυτά που είναι να τηγανίσω τα πετάω στο σκεύος που χρησιμοποιώ τόσο απότομα και άγαρμπα που τελικά καίγομαι περισσότερο. Όμως και κατά την διάρκεια του τηγανίσματος όσο κι αν «στεγνώνω» τα λαχανικά μου να μην είναι βρεγμένα κι όσο κι αν τοποθετώ πάνω από το τηγάνι την ειδική σήτα προστασίας από πιτσιλιές, δεν τα καταφέρνω.
 
Έτσι δοκίμασα το μυστικό που θα σας πω σήμερα.
 
Μέσα στο λάδι τοποθετείστε και αφήστε να τηγανιστούν 2-3 μπουκιές από ψίχα ψωμιού. 
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο μειώνεται το πιτσίλισμα! Ειδικά με τις μελιτζάνες και τις πιπεριές έχει τρομερά αποτελέσματα. 
 
Αν έχετε να τηγανίσετε μεγάλη ποσότητα ανανεώστε κάποια στιγμή το ψωμί με καινούργιο.
 
Περιμένω να το δοκιμάσετε και να μου πείτε αν είδατε διαφορά. Ή μήπως το γνωρίζατε ήδη το κόλπο;
 
Σας εύχομαι να έχετε μια όμορφη μέρα.
 
Kathy