Παρόλο που το κέικ είναι ένα γλυκό που τιμάμε κυρίως τον χειμώνα, ας μην γελιόμαστε, είναι τόσο πρακτικό, εύκολο και αποδεκτό από τα παιδιά μας που όσες συνταγές και να έχουμε σίγουρα θα τις χρησιμοποιήσουμε καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου! Πριν λίγους μήνες, η φίλη μας η Έφη μας έδωσε μια συνταγή για αφράτα κεκάκια που προσωπικά με ξετρέλαναν. Αν δεν τα δοκιμάσατε κάντε το το συντομότερο! Η Έφη λοιπόν επιστρέφει με μία συνταγή για κέικ σοκολάτας σκέτη κόλαση!! Ένα σούπερ σοκολατένιο κέικ με κομμάτια σοκολάτας λευκής και γάλακτος.
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Το πρόβλημά μου με τον φούρνο μου σας το έχω πει. Με αυτό το κέικ ωστόσο δεν είχα κανένα πρόβλημα. Το έφτιαξα 2 φορές ως τώρα με πολύ επιτυχία!
Το κέικ σοκολάτας της Έφης που θα σας κολλάσει!
Course: Brunch, Γλυκά, Κολατσιό, Μπουφές–
servings–
kcalΈνα σοκολατένιο κέικ… σκέτη κόλαση! Γευστικό όσο και εντυπωσιακό!
Συστατικά
90γρ βούτυρο λιωμένο
375 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γρ κακάο
165 γρ ζάχαρη
1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
330 ml γάλα
135 γρ λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
90 γρ σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια
Οδηγίες
- Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ.
- Ψήνετε σε μακρόστενη φόρμα στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά στον άερα.
Καλό θα είναι για να το ξεφορμάρετε να βουτυρώσετε και να αλευρώσετε την φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε
Σημειώσεις
- Παραλλαγή Ι- Μπορείτε να λιώσετε σε μπεν μαρί το 1/3 της σοκολάτας (λευκής και γάλακτος) και να τα προσθέσετε στο μείγμα και τα υπόλοιπα 2/3 να τα προσθέσετε στο τέλος σε κομματάκια.
- Παραλλαγή ΙΙ-Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα δύο είδη σοκολάτας με κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί και να την προσθέσετε στο μείγμα. Γίνεται το ίδιο υπέροχο και με τις δύο παραλλαγές.
- Η ώρα ψησίματος είναι η ίδια.
Το κέικ σσοκολάτας αυτό αποτελεί μια υπέροχη λύση για πρωινό ή απογευματινό! Επίσης μπορείτε να το φτιάξετε για ένα κάλεσμα για καφέ με τους φίλους σας και σε ατομικά φορμάκια όπως έκανα εγώ εδώ:
ή στην μακρόστενη φόρμα για το κέικ σας όπως έκανα εδώ:
Για περισσότερες ιδέες σχετικά με το τι μπορείτε να φτιάξετε σε ένα κάλεσμα για καφέ ή τσάι με φίλους δείτε εδώ:
- Δεκατιανό brunch με φίλες στο σπίτι
- Πρόσκληση για Brunch
- Πρωινομεσημεριανό κάλεσμα
- Κέικ κάστανο με σοκολάτα
- Αλμυρό κέικ που θα σας ενθουσιάσει
- Το κέικ των τριών βασιλιάδων
- Μοσχομυριστή γιαουρτόπιτα
- Αφράτη μηλόπιτα
- Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Θα χαρούμε να μάθουμε αν την κάνατε και αν σας πέτυχε αυτό το κέικ σοκολάτας τόσο πολύ όσο εμάς. Καλή σας επιτυχία!
Kathy
Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook. Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι εδώ.
χιλιοκολάστηκα ,όχι κολάστηκα!
θα τα φτιάξω αυριο κιόλας!
καληνύχτα!
Αμάν βρε κορίτσια βραδιάτικα…αμάν!!Θα με κάνετε να πάω να χωθώ μες στην μερέντα!!!Αλλάαααα θα το φτιάξω το κεικ δεν υπάρχει περίπτωση.Η σοκολάτα δεν έχει εποχές,είναι πάντα αγαπημένη!!
Σας φιλώ!!!!
Αγαπημένο κέικ από μικρούς και μεγάλους , από το Εφάκι το έκανα και εγώ και ήταν υπέροχο , τώρα μου το ξαναθύμισες αύριο το κάνω
Φιλάκια σοκολατένια
μμμ..φαίνεται τέλειο!!! θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!! φιλιά κορίτσια!!
Αν και δεν ειμαι γλυκατζου μου τρεχουν τα σαλια τωρα…!!!!
Θέλω ένα κομμάτι τώωωρα!!!
Φαίνεται τέλειο, λαχταριστό!!
Θα σας πω σύντομα….γιατί ναι θα το φτιάξω!
Θαυμάσιο απλά δεν αγαπώ τη λευκή σοκολάτα και γενικά τα γλυκά με σοκολάτα εκτός αν είναι με πικρή , σπάνιο αυτό σε άνθρωπο μα..έτσι μου αρέσει.Πάντως όλοι οι άλλοι στο σπίτι τρελλαίνονται.
ενταξει αυτες οι φωτο με αποτελειωσαν! παω να ''χτυπησω'' ενα παγωτο που εχω στο ψυγειο και να σημειωσω τα υλικά! μα με κολαζετε την γυναικα!!
Ωχ!!!Κόλαση τό κέικ τής Εφης!!!
Πολύ ωραία συνταγή!!!Τρελαίνομαι γιά τήν λευκή σολολάτα!!!
Καλό βράδυ κορίτσια!!!Φιλάκια!!!
Την βλέπω την δουλειά….θα πάρω καμία 50αρια κιλά μέχρι να γεννήσω…!!!
Πράγματι κολάζει αυτό το κεικ!!!
Κορίτσια γύρισα….!!!!
Μόλις απόλαυσα ένα κομμάτι κέικ……είναι καταπληκτικό!!
Το έφτιαξα πολύ γρήγορα, ψηθηκε γρήγορα……και βγήκε τε-λει-ο!!,
Κατερίνα ευχαριστώ πολύ για την σούπερ συνταγή!!
Κατερινάκι μου το έφτιαξα εψές και παρόλο που έκανα κάτι πατάτες, απο γεύση έσκιζε!!!! Θα τα έμαθες απο το αδελφάκι σου:)
Χρειάζομαι διευκρινήσεις για επόμενες φορές όμως:
-ανακάτεμα με μίξερ ή με σύρμα;
-ψήσιμο άερα ή αντιστάσεις;
-η φόρμα θέλει βουτύρωμα και αλεύρωμα;
-αν δεν έχουμε λευκη σοκολάτα αλλά ούτε σοκ.γάλακτος και βάλουμε κουβερτούρα στην συνολικη ποσότητα των δυο άλλων, γίνεται; αν ναι πρέπει λιωμένη και να έχει λίγο κρυώσει μην χαλάσει το μείγμα;
Αφού ξέρεις πως τα θέλω σούπερ έξτρα αναλυτικά:) είμαι γκάου μαγείρισσα!!!
Αχ μπόμπα το κέικ!! Ζήλεψα!! Την κρατάω!!!