Παρόλο που το κέικ είναι ένα γλυκό που τιμάμε κυρίως τον χειμώνα, ας μην γελιόμαστε, είναι τόσο πρακτικό, εύκολο και αποδεκτό από τα παιδιά μας που όσες συνταγές και να έχουμε σίγουρα θα τις χρησιμοποιήσουμε καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου! Πριν λίγους μήνες, η φίλη μας η Έφη μας έδωσε μια συνταγή για αφράτα κεκάκια που προσωπικά με ξετρέλαναν. Αν δεν τα δοκιμάσατε κάντε το το συντομότερο! Η Έφη λοιπόν επιστρέφει με μία συνταγή για κέικ σοκολάτας σκέτη κόλαση!! Ένα σούπερ σοκολατένιο κέικ με κομμάτια σοκολάτας λευκής και γάλακτος.
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Το πρόβλημά μου με τον φούρνο μου σας το έχω πει. Με αυτό το κέικ ωστόσο δεν είχα κανένα πρόβλημα. Το έφτιαξα 2 φορές ως τώρα με πολύ επιτυχία!
- 90γρ βούτυρο λιωμένο
- 375 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 50 γρ κακάο
- 165 γρ ζάχαρη
- 1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
- 330 ml γάλα
- 135 γρ λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
- 90 γρ σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια
- Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ.
- Ψήνετε σε μακρόστενη φόρμα στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά στον άερα.
- Καλό θα είναι για να το ξεφορμάρετε να βουτυρώσετε και να αλευρώσετε την φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε
- Μπορείτε να λιώσετε σε μπεν μαρί το 1/3 της σοκολάτας (λευκής και γάλακτος) και να τα προσθέσετε στο μείγμα και τα υπόλοιπα 2/3 να τα προσθέσετε στο τέλος σε κομματάκια.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα δύο είδη σοκολάτας με κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί και να την προσθέσετε στο μείγμα.
- Γίνεται το ίδιο υπέροχο και με τις δύο παραλλαγές.
- Η ώρα ψησίματος είναι η ίδια.
ή στην μακρόστενη φόρμα για το κέικ σας όπως έκανα εδώ:
Για περισσότερες ιδέες σχετικά με το τι μπορείτε να φτιάξετε σε ένα κάλεσμα για καφέ ή τσάι με φίλους δείτε εδώ:
Θα χαρούμε να μάθουμε αν την κάνατε και αν σας πέτυχε αυτό το κέικ σοκολάτας τόσο πολύ όσο εμάς. Καλή σας επιτυχία!
Kathy
Pin it for later
Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη γραπτή συγκατάθεσή μας.
