Λατρεύουμε μακαρόνια το παραδεχόμαστε!
Η καλύτερη δίαιτα που άντεξα να κάνω είναι αυτή που τρώω όλη μέρα κάθε μέρα μόνο μακαρόνια (και χάνεις και 1-2 κιλά σε μια βδομάδα)!
Αυτή την συνταγή της Βέφας που θα σας δώσω σήμερα την φτιάχνουμε πολλά πολλά χρόνια τώρα! Ως κυρίως πιάτο ή ως πρώτο πιάτο σε τραπέζια.
Η βασική συνταγή είναι με ταλλιατέλες αλλά επειδή σας έχω ήδη δώσει τις ταλλιατέλες με σπανάκι και τις μαύρες ταλλιατέλες “του σκότους” προτίμησα να τις φτιάξω με βιδούλες για να τις φάνε πιο εύκολα και τα μικρά μου!
Τα υλικά που θα σας δώσω είναι της αρχικής συνταγής αλλά εγώ όπως έχω πει κι άλλες φορές στο περίπου την φτιάχνω και παρόλ΄ αυτά πετυχαίνει πάντοτε! Αν δηλ. δεν έχετε στο ψυγείο σας τόσα μανιτάρια ή έχετε λιγότερη ντομάτα ή αν δεν έχετε καθόλου μπέικον δεν πειράζει!
Υλικά:
1 κουτί ταλλιατέλες φωλιές (με γεύση ντομάτα ή σπανάκι ή άσπρα ή ανάμικτα)
1 κουτί 425 γρ μανιτάρια (1 μεγ. κονσέρβα)
1 κουτί 400 γρ ντοματάκια κονκασέ (στραγγισμένα)
10 φέτες ζαμπόν
4 λωρίδες μπέικον
4 κούπες τυριά διάφορα (γραβιέρα, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, φέτα κλπ)
50 γρ φρέσκο βούτυρο
2 κ. σ μαργαρίνη (για βουτύρωμα των μακαρονιών)
1 κρέμα γάλακτος κανονικό μέγεθος
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1) Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό λιγότερο από το κανονικό γιατί θα ψηθούν αρκετή ώρα και στον φούρνο.
Τα βουτυρώνουμε και τα αφήνουμε σκεπασμένα με το καπάκι τις κατσαρόλας.
2) Στο μεταξύ σοτάρουμε στο βούτυρο τα μανιτάρια, και τα αλλαντικά μας και τα αφήνουμε στην άκρη.
3) Τρίβουμε τα τυριά μας
4) Σε ένα μεγάλο και βαθύ πυρέξ στρώνουμε μια στρώση μακαρόνια. Ρίχνουμε την μισή ποσότητα από την ντομάτα, την μισή ποσότητα των αλλαντικών και μανιταριών και την μισή ποσότητα των τυριών.
Επαναλαμβάνουμε δεύτερη φορά με την ίδια σειρά.
5) Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος αφού την έχουμε χτυπήσει λίγο με ένα πιρούνι.
Ψήνουμε στου 200 βαθμόυς για 40-45 λεπτά αφού σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο. Στα τελευταία 5 λεπτά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο για να πάρει λίγο χρώμα.
Δοκιμάστε την! Θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη!
Kathy
Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook.
Το γεύμα του Σαββατοκύριακου, κερασμένο από τα Ανθομέλια.Τέλεια συνταγή θα την τιμήσουμε λοιπόν! Φιλιά
Λαχταριστή φωτογραφία με τα λιωμένα τυράκια! Αυτή είναι η μαγεία της μακαρονάδας φούρνου… γίνεται με ότι υλικά διαθέτει το ψυγείο και κάθε φορά είναι αλλιώτικη! Ευχαριστούμε κοριτσάκια!
Είμαι σίγουρη πως σε όποιο τραπέζι βγεί αυτό το ζυμαρικό θα γίνει ανάρπαστο από μικρούς και μεγάλους!
Τέλεια συνταγή,τα λατρεύω τα ζυμαρικά σε όλες τις εκδοχές τους!Ευχαριστούμε που την μοιραστήκατε.Φιλιά!
μύρισα φαγητό και ήρθα ! θα τη φτιάξω με τη δική σου εκδοχή ,θα το τρώμε και 2 μέρες!θα με βολέψει χαχαχαχα
Νόστιμιά η σημερινή πρόταση,άλλωστε ποιος ρνείται ένα πιάτο με μακαρόνια!
Στο φούρνο γίνονται τέλεια,πολλές φορές φτιάχνω αυτό το φαγάκι,μόνο τα αλλαντικά παραλείπω.
Φιλιά!
Πεινάω τόσο πολύ τώρα που έτρωγα όλο το πυρέξ!!!
Και ποιός δεν αγάπησε μακαρόνια Αφές Ανθομέλι;;;
Η συνταγή σας με καθήλωσε. Μπορει το ΣΚ να φαγωθεί και εξολοθρευθεί!!!!
Λατρεύω τα μακαρόνια σε κάθε μορφή και με κάθε εκδοχή…Αλλά δυστυχώς είμαι σε δίαιτα..κλαψ κλαψ..Οπότε θα την πινάρω να τη δοκιμάσω αργότερα..Φιλιά κορίτσια….
Καλή όρεξη σ' αυτό το λαχταριστό πιάτο!
Πες μου έναν που να αντιστέκεται στη μακαρονάδα πάσης φύσεως!Έχω ένα μακαρονά στο σπίτι..πολλές φορές σηκώνεται ΝΥΧΤΑ και φιάχνει μακαρόνια και τρώει!!Για δίαιτα βρε κορίτσι μου το βλέπω ..χλωμό!!!Την καταβρόχθιζα πάντως!
Μακαρονού δηλωμένη κι εγω. Απλά θα έβαζα λιγότερα τυριά λόγω λιπαρών 🙂
Σκέτη κόλαση η συνταγή σου!!Καί έχω πολλές ημέρες νά φάω μακαρόνια,καθότι μακαρονού!!Καλό Σ/Κ!!Φιλιά!
Αυτό δεν είναι απλά μακαρονάδα….. Αυτό είναι υπερπαραγωγή! Μπουκιά και αμαρτία!!!! Σλουρπ!
ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ ΤΟΣΟ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ!
Θα τα φτιάξω την Κυριακή!!;)
Θα τη δοκιμάσουμε βέβαια!!!
Τρελαίνομαι για ζυμαρικά!! Ζυμαρικά και κοτόπουλο τα αγαπημένα μου!
Καλό σαββατοκύριακο φιλάκια!!
Μιαμ μιαμ!!Δεν θα χάσω ποτε τα κιλα της εγκυμοσύνης!!
BLOG YUMMY YUMMY!!Εξαιρετικό το μπλόγκ σου!!η μακαρονάδα λαχταριστη..γράφτηκα και σε περιμένω και απο το δικό μου να γνωριστούμε με εντελώς άλλο μενού,,
Πολύ λαχταριστές οι βιδούλες σας! Μπουκιά και αμαρτία… 🙂
Πολλά φιλάκια!
¨θα μείνω στο πρώτο σχόλιο. Τι δίαιτα είναι αυτή? τα τρως φαντάζομαι σκέτα τα μακαρόνια και όντως χάνεις?
Πωπω τι μου κανετε βραδιατικα.
Την έφτιαξα σήμερα!!! Δεν κρατήθηκα για ΣΚ μιας και ταιριάζει σε weekend φαγάκι. Δεν πειράζει και η Τετάρτη όμορφη μέρα είναι!!!
Τα παιδιά ξετρελάθηκαν, η μαμά επίσης, ο μπαμπάς μας δεν έφαγε ακόμα αλλά θα κόψει τις φλέβες του με τις μαγειρικές μου ικανότητες, χάριν σε σας Ανθομελάκια μου! Φοβερό φαγάκι, μαγικό! Έχω φτιάξει κατά καιρούς διάφορα σουφλέ μακαρονιών, αυτό είναι αξεπέραστο!!!! Καθιερώνεται!!!
απο τα tips για παστιτσιο ξεκινησα και κατεληξα εδω….έχω τρελαθεί και στην πεινα, ειμαι ακομα δουλειά, ο μπεμπης κάνει κολοτουμπες στην κοιλιά (νομιζει και αυτος ότι θα φάμε αυτο που βλεπω στην φωτό…χαχαχαχα) Τελεια τα μακαρόνια!!!!!!!