Βάτος ή Ρίνα σαγανάκι

Κυριακή των Βαΐων σήμερα και συνηθίζεται να τρώμε ψάρια! 

Σκέφτηκα λοιπόν να αναρτήσω ένα πιάτο με το αγαπημένο μου ψάρι, τον Βάτο!  Καλύτερη εποχή η Άνοιξη και το Φθινόπωρο για να τον βρείτε! Προσοχή όμως δεν κρατάει! Πρέπει να φαγωθεί φρέσκος γιατί αλλιώς μυρίζει. Είναι ένα ψάρι χωρίς με κόκαλα σαν χόνδρο που βγαίνουν πανεύκολα και είναι ιδανική επιλογή και για τα παιδιά.

Την συνταγή που θα σας δώσω την φτιάχνει ο μπαμπάς μου συνήθως. Εκτός από βάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και Ρίνα

Υλικά: 
λίγο λάδι
πιπεριά πράσινη σε μακρόστενα κομμάτια
Βάτος ή Ρίνα
αλάτι-πιπέρι
νερό
μουστάρδα (προαιρετικά)
μαϊντανό ψιλοκομμένο
Λίγη φέτα σε κυβάκια
φέτες λεμόνι καθαρισμένες γύρω γύρω από την φλούδα τους για να μην πικρίσει

Εκτέλεση: 

  1. Βάζουμε λάδι σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις πιπεριές να μαραθούν. 
  2. Προσθέτουμε  τον βάτο και νερό τόσο που να τον σκεπάσει.
  3. Από εδώ και πέρα δεν χρειάζεται πολύ ώρα. Ίσα ίσα να ρίξουμε τα υπόλοιπα υλικά και να βράσει το ψάρι δηλ. αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, λεμόνια. 
  4. Στο τέλος λίγο πριν κατεβάσω από το μάτι ρίχνω λίγα κυβάκια φέτας και ψιλοκομμένο μαϊντανό. 

Πρέπει να μείνει με το λαδάκι του. Μην το  παραβράσετε και στεγνώσει ή διαλυθεί. Επίσης μην ανακατεύετε την ώρα που βράζει αλλά κουνάτε τα κομμάτια λίγο με την κουτάλα.

Φτιάξτε αυτό το υπέροχο ελαφρύ, υγιεινό και πάνω απ όλα εύκολο γεύμα και θα με θυμηθείτε. 

Kathy

Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook. Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι εδώ.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

6 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Πρώτη φορά ακούω αυτό το ψάρι!Και έτσι όπως το συνοδεύειες στο πιάτο είναι 100% της αρεσκείας μου! Θα το έχω υπόψη μου την επόμενη φορά που θα πάω στον ψαρά! Φιλιά κορίτσια!

  2. Αμάν κοπέλα μου μέχρι να φανεί ότι ο βάτος είναι ψάρι εγώ είχα πάει στο χωριό μου εκεί πίσω από τα Μετέωρα και είχα χωθεί στους βάτους κι έτρωγα άγρια βατόμουμα…αλλά να φάω το βάτο σαγανάκι …αγρίεψα η καλή σου .νάσαι καλά μεκανες και γέλασα,,, με μένα όχι με τη μαγειρική σου!!!!!!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

Εγγραφείτε στο newsletter!

Κάντε εγγραφή για να λαμβάνετε πρώτοι τα τελευταία νέα μας, τις καινούργιες αναρτήσεις, δωρεάν εκτυπώσιμα και τους τρέχοντες διαγωνισμούς.




Διαβάστε Επίσης