Κολοκυθάκια τηγανιτά σπέσιαλ!

Kathy
Τα τελευταία χρόνια κάθε καλοκαίρι φτιάχνουμε  μπαξέ στο σπίτι της πεθεράς μου. Το καλύτερο είναι όταν μπορείς να κόβεις και κατ΄ επέκταση να μαγειρεύεις τους καρπούς όσων φύτεψες και φρόντισες.

 

μια εικόνα από το περυσινό μπαξεδάκι μας

 

 

από το προηγούμενο καλοκαίρι και αυτά

Τα τηγανιτά κολοκυθάκια είναι τα αγαπημένα μας και φέτος ειδικά δεν προλαβαίνουμε να τα μαζέυουμε! Είναι πάρα πολλά! Έτσι ανακάλυψα ένα πολύ εύκολο τρόπο για να τα τηγανίζω και τα αποκτούν μια πολύ νόστιμη και τραγανή κρούστα.

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.


Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι φυσικά τα κολοκυθάκια, το αλεύρι, το νερό και το ξύδι.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και τα αλατίζουμε για λίγη ώρα.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και σε ένα άλλο νερό με μπόλικο ξύδι.

 Πρώτα βουτάμε την φετούλα στο αλεύρι …

Μετά στο μείγμα νερό-ξύδι… 

και μετά σε μπόλικο καυτό λάδι (αν έχετε υγραέριο θα γίνουν ακόμα καλύτερα)

 
 

Τα απολαμβάνουμε ζεστά και τραγανά. Η φωτογραφία δεν είμαι σίγουρη αν τα δείχνει τόσο τραγανά όσο είναι! Δεν χάνεται όμως να τα δοκιμάσετε!

Άλλη μια συνταγή που δοκίμασα με κολοκυθάκια εκτός από την γνωστή, κολοκυθάκια γεμιστά στην κατσαρόλα με αυγολέμονο, είναι τα κολοκυθάκια-παπουτσάκια στον φούρνο με μπεσαμέλ που την βρήκα εδώ. Είναι πεντανόστιμη και πολύ ελαφριά συνταγή!

 

Έχω κι άλλα όμως να σας πω σήμερα! 

Μάθατε ότι το Ανθομελάκι είναι τρίτο στην κατηγορία blogs ποικίλης ύλης στην ψηφοφορία για των Top Blogs; Ευχαριστούμε θερμά όσους και όσες μας ψήφισαν!

Να μην ξεχάσω να ευχαριστήσω την DIMI  για την  όμορφη καλοκαιρινή φωτογραφία που μας χάρισε ως μέλη του μόλις 2 εβδομάδων blog της. Μας ταξίδεψε με αυτή την καταπληκτική φωτογραφία!

 

Τα λέμε!

Kathy