Οι κολοκυθοκεφτέδες της γιαγιάκας μας!!

Να μια ακόμα αγαπημένη συνταγή της γιαγιάς μου!  
 
Κολοκυθοκεφτέδες! 

Μπορείτε να συνοδέψετε θαλασσινά ή ψάρια ή να την σερβίρετε ως συνοδευτικό για ουζάκι ή μπυρίτσα! Είναι αυτό που λέμε πάει με όλα!Είναι πανεύκολη! Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τηγανίζουμε σε κατσαρολάκι με ηλιέλαιο! Τόσο απλό!! Και ιδού το αποτέλεσμα!!

Γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής ομάδας "Ταξιδεύοντας με το Ανθομέλι" στο Facebook και ακολουθήστε μας στο "greek_travel_family" στο Instagram.
Γίνετε μέλη της ομάδας μας "Let's blog party" στο Facebook, και ακολουθήστε μας σε Facebook, Instagram και Pinterest στο "We Love Pinatas"

Υλικά: 
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κομμάτι τυρί
3 αυγά
2 κολοκυθάκια καθαρισμένα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη και καλά στραγγισμένα
1/2 κ.γ. ζάχαρη
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2-3 φρυγανιές τριμμένες
αλάτι
πιπέρι
άνηθο
μαϊντανό
δυόσμο
ρίγανη (προαιρετικά)

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με προτελευταίο το τυρί …..
….και τελευταίο το αλεύρι.
Πλάθουμε κεφτεδάκια με το μείγμα και τα τηγανίζουμε σε κατσαρολάκι με ηλιέλαιο.  

Εγώ πολλές φορές δεν τα πλάθω σε κεφτεδάκια αλλά τα ρίχνω στο κατσαρολάκι με ένα κουτάλι και γίνονται σαν λουκουμάδες.

Αν αποφεύγετε τα τηγανιτά πάντως, δοκιμάστε να ψήσετε τους κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο πάνω σε λαδόκολλα.  Η πεθερά μου το είχε κάνει με επιτυχία.

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.
 
Απλά δοκιμάστε τους! 

Θα μου πείτε λίγο καλοκαιρινή δεν είναι η συνταγή;
Προσωπικά κρατάω πάντα τα κομμάτια που βγάζω από τα κολοκυθάκια όταν φτιάχνω κολοκυθάκια γεμιστά και τα διατηρώ στην κατάψυξη κι έτσι έχω πάντα  την βασική ύλη! Απλά θέλουν πάρα πολύ καλό στράγγισμα. Σχεδόν στύψιμο με το χέρι θα έλεγα. Όσο για τα μυρωδικά και τα κρεμμυδάκια επίσης τα έχω στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης!

Kathy

Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

4 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Κι εγώ τρελαίνομαι για κολ/εδες. Πραγματικά μπορώ να τους τρώω κρύους, ζεστούς, σε ό,τι βερσιόν κυκλοφορεί. Γιαμμμ, με βλέπω το Σ/Κ να τους κάνω!!!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

Βόλτα στο παλιό ενετικό λιμάνι των Χανίων με τα παιδιά

Από όλα τα ταξίδια που κάναμε, η Κρήτη έχει ξεχωριστή θέση στην καρδιάς μας, όμως, καθώς ήταν το όνειρό μας να πάμε...

9+2 υγιεινές τροφές και super foods για καλύτερη ζωή

Πριν λίγο καιρό, είχα ζητήσει τη βοήθεια Ελληνίδων food bloggers που ασχολούνται λίγο περισσότερο με την πιο υγιεινή διατροφή ή την χορτοφαγία...

Διακοπές στο Klagenfurt και στη λίμνη Worthersee της Αυστρίας

Ένα μεγάλο μέρος των καλοκαιρινών μας διακοπών με το αυτοκινούμενο στην Ευρώπη, το περάσαμε στην Αυστρία. Μαγευτήκαμε, παραγματικά, από τις πολλές ομορφιές...

Κοτόπουλο γεμιστό στη γάστρα με γέμιση που θα σας ξετρελάνει

Ήρθανε τα φώτα και φωτισμοί και χαρές μεγάλες και αγιασμοί. Σφάξαμε τον πετεινό βρήκαμε τα φώτα, δώστε το μπαξίσι μας να πάμε...

Μπρατισλάβα, η όμορφη πρωτεύουσα της Σλοβακίας

Η Μπρατισλάβα, αν και βρίσκεται ανάμεσα σε δύο μεγάλες πρωτεύουσες της Ευρώπης τη Βιέννη και τη Βουδαπέστη, που τραβούν σαν μαγνήτης μεγάλο...

Διαβάστε Επίσης