Τα αλμυρά “λουκουμαδάκια” της γιαγιάς μας

Αλμυροί λουκουμάδες με συνταγή της γιαγιάς

Ενώ η γιαγιά μου είναι καταπληκτική μαγείρισσα και άσσος στην παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού και σιροπιαστών δεν μπόρεσε ποτέ να μας δώσει ακριβείς δοσολογίες των συνταγών της γιατί τις περισσότερες τις έφτιαχνε με το μάτι! Ποιες γεύσεις να πρωτοθυμηθώ; Το ακαταμάχητο κανταΐφι της; Το κυδώνι γλυκό; Την μαρμελάδα δαμάσκηνο; Το ρετσέλι; Τα ντολμαδάκια; Το ρυζόγαλο; Αν ποτέ της διαβάσω αυτή την ανάρτηση θα λέει μόνο αυτά θυμάσαι; Δεν θυμάσαι το τάδε και το δείνα; Πολλά θυμάμαι αλλά δεν χωράνε εδώ μέσα.

Απλή η συνταγή της γιαγιάς που θα σας δώσω και φυσικά γίνεται με το μάτι! Την ονόμασα Τα αλμυρά “λουκουμαδάκια” της γιαγιάς! Πάντοτε μας τα έφτιαχνε όταν ήμασταν μικρές… αλλά και μεγάλες! Εμείς τρελαινόμασταν! Έτσι φυσικό κι επόμενο είναι να μάθω να φτιάχνω την συνταγή από πολύ μικρή!

almyroi_loukoumades
Γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής ομάδας "Ταξιδεύοντας με το Ανθομέλι" στο Facebook και ακολουθήστε μας στο "greek_travel_family" στο Instagram.
Γίνετε μέλη της ομάδας μας "Let's blog party" στο Facebook, και ακολουθήστε μας σε Facebook, Instagram και Pinterest στο "We Love Pinatas"

Χτες την έφτιαξα για τα δικά μου παιδάκια τα οποία λατρεύουν ό,τι είναι φτιαγμένο από ζυμάρι!  Φτιάχνεται γρήγορα με υλικά που σίγουρα έχετε στο σπίτι.

Υλικά

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.
  1. 2 αυγά
  2. 1 φλ. γάλα
  3. αλάτι, πιπέρι
  4. λίγο φέτα
  5. λίγη ζάχαρη
  6. λίγο ξίδι
  7. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 3/4 του πακέτου)
  8. ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. 1) Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι φυσικά! Ο χυλός δεν πρέπει να γίνει αραιός αλλά ούτε και σφιχτός. Στο τέλος συνεχίζει να κολλάει στα τοιχώματα του μπολ μας.
  2. 2) Βάζουμε σε κατσαρολάκι ή βαθύ τηγάνι αρκετό λάδι (θέλουμε να κολυμπάνε τουλάχιστον τα μισά). Υπολογίστε επίσης ότι θα φουσκώσουν. Ρίχνουμε τον χυλό μ’ ένα μικρό κουταλάκι το οποίο βουτάμε κάθε φορά σε λάδι. Χαμηλώνουμε την φωτιά περίπου στο 6-7! Αφήνουμε ώσπου να ροδίσουν. Αν χρειαστεί τα γυρνάμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Σημειώσεις

  1. Μπορείτε εκτός από φέτα να βάλετε και κασέρια ή αλλαντικά αλλά γίνονται πιο σφιχτά
almyroi_loukoumades

Κι αν τους θέλετε γλυκούς…. δεν έχετε παρά να πατήσετε εδώ και να δείτε πώς μπορείτε να τους φτιάξετε! Καλή σας όρεξη!!

Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

2 ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

9+2 υγιεινές τροφές και super foods για καλύτερη ζωή

Πριν λίγο καιρό, είχα ζητήσει τη βοήθεια Ελληνίδων food bloggers που ασχολούνται λίγο περισσότερο με την πιο υγιεινή διατροφή ή την χορτοφαγία...

Διακοπές στο Klagenfurt και στη λίμνη Worthersee της Αυστρίας

Ένα μεγάλο μέρος των καλοκαιρινών μας διακοπών με το αυτοκινούμενο στην Ευρώπη, το περάσαμε στην Αυστρία. Μαγευτήκαμε, παραγματικά, από τις πολλές ομορφιές...

Κοτόπουλο γεμιστό στη γάστρα με γέμιση που θα σας ξετρελάνει

Ήρθανε τα φώτα και φωτισμοί και χαρές μεγάλες και αγιασμοί. Σφάξαμε τον πετεινό βρήκαμε τα φώτα, δώστε το μπαξίσι μας να πάμε...

Μπρατισλάβα, η όμορφη πρωτεύουσα της Σλοβακίας

Η Μπρατισλάβα, αν και βρίσκεται ανάμεσα σε δύο μεγάλες πρωτεύουσες της Ευρώπης τη Βιέννη και τη Βουδαπέστη, που τραβούν σαν μαγνήτης μεγάλο...

Αναδρομή στο 2020 λίγο πριν τη λήξη του

Σίγουρα το 2020 ήταν μια χρονιά που δοκίμασε τις αντοχές όλων μας. Άλλους τους δυσκόλεψε οικονομικά και ψυχολογικά, άλλους τους πίκρανε παίρνοντας...

Διαβάστε Επίσης