Αφράτη μηλόπιτα

Σήμερα το μεσημέρι είχα μια ακύρωση ενός μαθήματος κι έτσι είχα στην διάθεσή μου μία με μιάμιση ωρίτσα μέχρι να πάω στην δουλειά. Τα παιδάκια μου φαγωμένα ήδη παίζανε ήσυχα κι εγώ βρήκα την ευκαιρία να φτιάξω ένα γαλλικό και να τον απολαύσω συνοδεία ενός κομματιού φρεσκοψημένης μηλόπιτας που είχα φτιάξει πιο νωρίς δίπλα στο τζακάκι! Τι καλύτερο! Ε, και λίγο σερφάρισμα δεν βλάπτει!  
Απόλαυση! Αφράτη, με τραγανή κρούστα, άρωμα κανέλας και έντονη γεύση μήλου!
Υλικά:

4 μέτρια μήλα
4 αυγά
2 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια αλεύρι
1 μπέικιν
1 ποτήρι σπορέλαιο (ίσως και λιιιιιιγο περισσότερο)
2κ.σ. κανέλα 

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα αυγά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε το λάδι.
Αμέσως μετά ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν.
Τέλος ρίχνουμε μπόλικη κανέλα και ανακατεύουμε να γίνει ένας καφέ παχύρευστος χυλός.
Θα χρειαστούμε 4-5 μήλα ανάλογα με το μέγεθος.
Τα κόβουμε πρώτα σε κομμάτια…
….και αμέσως μετά σε φετούλες (δεν πειράζει αν μαυρίσουν)
 
Ρίχνουμε τον χυλό σε ένα μέτριο ταψάκι…
… μετά βυθίζουμε τις φετούλες των μήλων στο μίγμα και αν χρειαστεί ανακατεύουμε λίγο να μοιραστεί ο χυλός παντού.
Ψήνουμε την μηλόπιτά μας στου 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά στο αερόθερμο (πάντα εξαρτάται από τον φούρνο μας).
Φτιάξτε την, δοκιμάστε την, απολαύστε την και θα με θυμηθείτε!

Αυτή την μηλόπιτα δεν την αλλάζω με  τίποτα! Το ίδιο και ο άντρας μου, είναι η αγαπημένη του! Όσες συνταγές κι αν έχουμε δοκιμάσει σ’ αυτήν καταλήγουμε πάλι. Την είχε δώσει στην μαμά μου πριν χρόνια μια φίλη της και από τότε η μυρωδιά της κανέλας πλημμυρίζει το σπίτι μας όποτε την φτιάχνουμε.  

 
 
Kathy

Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

9 ΣΧΟΛΙΑ

  1. νομίζω είμαι απο τις μεγάλες fun της μηλόπιτας καθώς Δεκέβριο και Ιανουάριο(εως σήμερα) την έκανα τουλάχιστον 5 φορές!!νοστιμότατη και γίνεται μέχρι να πεις κύμινο!!με βγάζει ασπροπρόσωπη πάντα!!

  2. Μόλις την είδα στο πάρτυ μας! Λοιπόν, έκανα μία προχθές και δεν μου άρεσε! Θα δοκιμάσω τη δική σου και θα επανέλθω αν και σε εμπιστεύομαι απόλυτα!

  3. καταπληκτικη συνταγη!Την φτιαχνω σχεδον καθε βδομαδα τον χειμωνα!Για να μην τη βαριουνται τα παιδια βαζω μερικες φορες τριμμενο καροτο και καρυδια ή σταφιδες και χουρμαδες!Παντα 'βγαινει' υ π ε ρ ο χ η !!!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

9+2 υγιεινές τροφές και super foods για καλύτερη ζωή

Πριν λίγο καιρό, είχα ζητήσει τη βοήθεια Ελληνίδων food bloggers που ασχολούνται λίγο περισσότερο με την πιο υγιεινή διατροφή ή την χορτοφαγία...

Διακοπές στο Klagenfurt και στη λίμνη Worthersee της Αυστρίας

Ένα μεγάλο μέρος των καλοκαιρινών μας διακοπών με το αυτοκινούμενο στην Ευρώπη, το περάσαμε στην Αυστρία. Μαγευτήκαμε, παραγματικά, από τις πολλές ομορφιές...

Κοτόπουλο γεμιστό στη γάστρα με γέμιση που θα σας ξετρελάνει

Ήρθανε τα φώτα και φωτισμοί και χαρές μεγάλες και αγιασμοί. Σφάξαμε τον πετεινό βρήκαμε τα φώτα, δώστε το μπαξίσι μας να πάμε...

Μπρατισλάβα, η όμορφη πρωτεύουσα της Σλοβακίας

Η Μπρατισλάβα, αν και βρίσκεται ανάμεσα σε δύο μεγάλες πρωτεύουσες της Ευρώπης τη Βιέννη και τη Βουδαπέστη, που τραβούν σαν μαγνήτης μεγάλο...

Αναδρομή στο 2020 λίγο πριν τη λήξη του

Σίγουρα το 2020 ήταν μια χρονιά που δοκίμασε τις αντοχές όλων μας. Άλλους τους δυσκόλεψε οικονομικά και ψυχολογικά, άλλους τους πίκρανε παίρνοντας...

Διαβάστε Επίσης