Χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα

Κάνουμε τα εγκαίνια της κατηγορίας «συνταγές» με κάποιες συνταγές δοκιμασμένες από εμάς. Ελπίζουμε να σας δώσουμε μερικές ιδέες και να σας γλιτώσουμε από το πολύ ψάξιμο!  Μια από αυτές είναι και η χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα μας. Σαλάτες πολλές στα γιορτινά τραπέζια δεν χρειάζονται γιατί είναι συνήθως τόση η ποσότητα των υπόλοιπων πιάτων που στο τέλος πετιούνται. Μία καλή λοιπόν και πάμε να δούμε τη συνταγή της.

Νόστιμη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι που θα εντυπωσιάσει!

  1. 8 δαμάσκηνα ξερά (ψιλοκ.)
  2. 8 βερύκοκα ξερά (ψιλοκ.)
  3. 4 σύκα ξερά (ψιλοκ.)
  4. 1 κ.σ. μέλι
  5. 20 ml ρακί (έβαλα ούζο)
  6. 300 γρ γραβιέρα ή καπνιστό Μετσόβου
  7. 2 γαλλικές σαλάτες
  8. 1 ραντίσιο
  9. 1 πράσινη σγουρή σαλάτα
  10. 1 κόκκινη σγουρή σαλάτα
  11. (αντί για όλες αυτές τις σαλάτες, πήρα ανάμεικτα σακουλάκια με σαλάτες από το σούπερ μάρκετ και τέλος!)
  12. 100γρ καρύδια
  13. σπόροι ροδιού

Υλικά για το ντρέσιγκ

  1. 6 κουτ. σ. ελαιόλαδο
  2. 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
  3. 1 κ.σ. ζάχαρη
  4. 1κ.σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

  1. -Μουλιάζουμε τα ξερά φρούτα στην ρακή για 10 λεπτά και τα ρίχνουμε σε κατσαρολάκι για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. -Πλένουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά. Μετά τα κόβουμε σε κομμάτια με τα χέρια μας.
  3. -Ετοιμάζουμε το ντρέσιγκ χτυπώντας τα υλικά στο μούλτι ή σε ένα βαζάκι.
  4. -Στη σαλατιέρα βάζουμε τα λαχανικά, τα ξερά φρούτα και ανακατεύουμε καλά. Από πάνω βάζουμε το τυρί τα καρύδια και τους σπόρους ροδιού. Περιχύνουμε με το ντρέσιγκ.

Υλικά:
8 δαμάσκηνα ξερά (ψιλοκ.)

8 βερύκοκα ξερά (ψιλοκ.)

4 σύκα ξερά (ψιλοκ.)

1 κ.σ. μέλι

20 ml ρακί (έβαλα ούζο)

300 γρ γραβιέρα ή καπνιστό Μετσόβου

2 γαλλικές σαλάτες

1 ραντίσιο

1 πράσινη σγουρή σαλάτα

1 κόκκινη σγουρή σαλάτα

(αντί για όλες αυτές τις σαλάτες, πήρα ανάμεικτα σακουλάκια με  σαλάτες από το σούπερ μάρκετ και τέλος!)

100γρ καρύδια

σπόροι ροδιού

Υλικά για το ντρέσιγκ:


 6 κουτ. σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

1 κ.σ. ζάχαρη

1κ.σ. μουστάρδα

(τα χτυπάμε στο μούλτι ή σε ένα βαζάκι)

Εκτέλεση:

-Μουλιάζουμε τα ξερά φρούτα στην ρακή για 10 λεπτά και τα ρίχνουμε σε κατσαρολάκι για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε να κρυώσουν.

-Πλένουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά. Μετά τα κόβουμε σε κομμάτια με τα χέρια μας

-Στην σαλατιέρα βάζουμε τα λαχανικά, τα ξερά φρούτα και ανακατεύουμε καλά. Από πάνω βάζουμε το τυρί τα καρύδια και τους σπόρους ροδιού. Περιχύνουμε με το ντρέσιγκ.

Εκτυπώστε την συνταγή από την παρακάτω καρτέλα πατώντας print.

Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook. Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι εδώ.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

Εγγραφείτε στο newsletter!

Κάντε εγγραφή για να λαμβάνετε πρώτοι τα τελευταία νέα μας, τις καινούργιες αναρτήσεις, δωρεάν εκτυπώσιμα και τους τρέχοντες διαγωνισμούς.




Διαβάστε Επίσης