Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα

Μπορούμε να τα κρεμάσουμε στο δέντρο μας ή απλώς να τα φάμε! Μπορούμε να τα κεράσουμε, ή να τα δωρίσουμε τοποθετώντας τα σε ένα κουτί ή μία πιατέλα ή απλώς να τα τυλίξουμε σε διαφάνεια και να τα δέσουμε με κορδέλες! Πέρυσι που τα έφτιαξα έκανα το λάθος να βάλω βούτυρο soft και δυσκολεύτηκα στο άνοιγμα με τον πλάστη. Ήταν όμως πεντανόστιμα! Φέτος ελπίζω να τα πετύχω καλύτερα. 

Υλικά: (δόση για 1 1/2 ταψί φούρνου)
2/3 κουπας βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (σε πλάκα το βούτυρο!)
½ κούπα ζάχαρη
1 αυγό
2 κούπες αλεύρι
1κ.γλ. μπέικιν
1 βανίλιαΕκτέλεση:
-Ανακατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ. Και μετά το αυγό.  

Τα φετινά μου μπισκότα με ζαχαρόπαστα!

 

Μετά προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν αλλά το ανακατεύουμε ελάχιστα στο μίξερ.

Κάντε like στη σελίδα του Ανθομέλι στο Facebook, follow στο προφίλ μας στο Instagram και ακολουθήστε μας στο Pinterest.

Δεν βάζουμε παραπάνω αλεύρι και δεν ζυμώνουμε. Μόνο λίγο ανακάτεμα.
 
-Χωρίζουμε την ζύμη μου σε 2-3 μπάλες, τις τυλίγω με μεμβράνη και τις βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα. 

Ανοίγουμε πολύ λεπτό «φύλλο» με πλάστη βάζοντας όμως κάτω από το μπαλάκι της ζύμης αντικολλητικό χαρτί και από πάνω του μεμβράνη (για να μην κολλάει). Κόβουμε με κουπάτ στα σχήματα που θέλουμε. 

-Ψήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί στους 170 βαθμούς για 10 μόνο λεπτά! Πρέπει να έχουν άσπρο χρώμα όταν τα βγάλουμε, να μην εχουν ροδίσει. 

Βάλτε οπωσδήποτε λαδόκολλα γιατι θα σας σπάσουν όταν τα βγάζετε. Εμένα μου τελείωσε και έβαλα μαργαρίνη. Αλλά ήταν δυσκολούτσικα τα πράγματα…

Σχεδιάζουμε με πινέλο και λιωμένη κουβερτούρα σχέδια στην επιφάνεια τους (προαιρετικά). 

Γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής ομάδας "Ταξιδεύοντας με το Ανθομέλι" στο Facebook και ακολουθήστε μας στο "greek_travel_family" στο Instagram.
Γίνετε μέλη της ομάδας μας "Let's blog party" στο Facebook, και ακολουθήστε μας σε Facebook, Instagram και Pinterest στο "We Love Pinatas"

Διακοσμούμε με ζαχαρόπαστα την οποία μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας ή να πάρουμε έτοιμη από το ζαχαροπλαστείο (8 Ε περίπου το κιλό). Για 2 δόσεις μπισκότων θα χρειαστούμε 3/4 ζαχαρόπαστα περίπου). 
Ανοίγουμε την ζαχαρόπαστα (λευκή ή σε χρώμα) σε φύλλο με ένα πλάστη. Ισως χρειαστούμε λίγο νισεστέ για το άνοιγμα του φύλλου.

Κόβουμε την ζαχαρόπαστα με τα κουπάτ που είχαμε φτιάξει τα μπισκότα και την κολλάμε στα μπισκοτάκια μας με λίγο νερό. Διακοσμούμε όπως θέλουμε! 

Αν θέλετε πάλι μπορείτε να διακοσμήσετε με γλάσο. Διάβασα ότι ένα γλάσο ωραίο για τέτοιου είδους διακόσμηση είναι το γλάσο βανίλιας-royal icing το οποίο δεν είναι διάφανο όπως το απλό γλάσο με λεμόνι και άχνη. 

Υλικά

  1. Υλικά: (δόση για 1 1/2 ταψί φούρνου)
  2. -2/3 κουπας βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (σε πλάκα το βούτυρο!)
  3. -½ κούπα ζάχαρη
  4. -1 αυγό
  5. -2 κούπες αλεύρι
  6. -1κ.γλ. μπέικιν
  7. -1 βανίλια

Εκτέλεση

  1. -Ανακατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ και μετά το αυγό.
  2. Μετά προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν αλλά το ανακατεύουμε ελάχιστα στο μίξερ.
  3. Δεν βάζουμε παραπάνω αλεύρι και δεν ζυμώνουμε. Μόνο λίγο ανακάτεμα.
  4. -Χωρίζουμε την ζύμη μου σε 2-3 μπάλες, τις τυλίγω με μεμβράνη και τις βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα.
  5. -Ανοίγουμε πολύ λεπτό «φύλλο» με πλάστη βάζοντας όμως κάτω από το μπαλάκι της ζύμης αντικολλητικό χαρτί και από πάνω του μεμβράνη (για να μην κολλάει). Κόβουμε με κουπάτ στα σχήματα που θέλουμε.
  6. -Ψήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί στους 170 βαθμούς για 10 μόνο λεπτά! Πρέπει να έχουν άσπρο χρώμα όταν τα βγάλουμε, να μην εχουν ροδίσει.
  7. Σχεδιάζουμε με πινέλο και λιωμένη κουβερτούρα σχέδια στην επιφάνεια τους (προαιρετικά).
  8. ή
  9. Διακοσμούμε με ζαχαρόπαστα την οποία μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας ή να πάρουμε έτοιμη από το ζαχαροπλαστείο (8 Ε περίπου το κιλό).
  10. Για 2 δόσεις μπισκότων θα χρειαστούμε 3/4 ζαχαρόπαστα περίπου).
  11. Ανοίγουμε την ζαχαρόπαστα (λευκή ή σε χρώμα) σε φύλλο με ένα πλάστη. Ισως χρειαστούμε λίγο νισεστέ για το άνοιγμα του φύλλου.
  12. Κόβουμε τη ζαχαρόπαστα με τα κουπάτ που είχαμε φτιάξει τα μπισκότα και την κολλάμε στα μπισκοτάκια μας με λίγο νερό. Διακοσμούμε όπως θέλουμε!

Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι.

Ⓘ Η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει affiliate links τα έσοδα των οποίων βοηθούν στη συντήρηση του blog. Δεν σας επιβαρύνουν εξτρά σε περίπτωση που κάνετε κάποια αγορά μέσω αυτών. Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την υποστήριξη.

11 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Ειναι τα πιο ομορφα μπισκοτα που εχω δει και πιστευω που εχεις κανει.Φανταζομαι πως θα εχουν και θεσπεσια νοστιμια.Κριμα που δεν ειμαι για να τα δοκιμασω.
    Μαρια Κ

    • Ναι, είναι αγαπημένα τα μπισκότα αυτά! Φέτος η αλήθεια είναι ότι δεν κατάφερα να τα φτιάξω αλλά δεν είναι μόνο χριστουγεννιάτικα! Μπορείς να τα φτιάξεις κάθε εποχή, στο πάρτυ ή για κολατσιό ή ακόμη και για κέρασμα στο σχολείο!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Πρόσφατα Άρθρα

Virtual tour σε μουσεία του κόσμου από το σπίτι μας!

Δεν γνωρίζω αν πριν την καραντίντα υπήρχαν τόσα online virtual tour από μουσεία σε όλο τον κόσμο. Αλλά όλη αυτή η κατάσταση...

Virtual ξενάγηση στο σπίτι της Άννας Φρανκ και η ιστορία της

Αφορμή για να βρω αυτή τη virtual ξενάγηση στάθηκε μία εργασία που έπρεπε να φτιάξει η κόρη μου για το μάθημα της...

Γενέθλια στην καραντίνα με εκπλήξεις και ένα online πάρτυ!

Νομίζω ένα από τα πράγματα που μας έλειψε από την αρχή των lockdown ήταν η επαφή με τους φίλους μας. Εννοείται για...

Δυο μέρες στο Νόβι Σαντ της Σερβίας

Το Νόβι Σαντ βρίσκεται σε απόσταση περίπου 90 χιλιόμετρα από το Βελιγράδι. Είναι η πόλη που στο οδικό μας ταξίδι στην Ευρώπη...

Αυταγάπη: εσύ πόσο αγαπάς τον εαυτό σου;

Νομίζω ότι η αυθόρμητη απάντηση όλων μας σε αυτό το ερώτημα θα ήταν "πολύ"! Γιατί να μην τον αγαπάω άλλωστε; Και με...

Διαβάστε Επίσης