Συνήθως τα μακαρόνια είναι ένα φαγητό το οποίο αρκετές φορές επιλέγουμε να το μαγειρέψουμε όταν δεν έχουμε χρόνο. (Προσωπικά βέβαια, θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα μακαρόνια!)
Μήπως θα ήταν καλύτερα να δίνουμε την ίδια βαρύτητα σε ένα δύσκολο φαγητό και σε μία απλή μακαρονάδα με τριμμένο τυράκι;
Πρώτα απ΄όλα η μαγειρική θέλει καλή διάθεση αλλιώς το αποτέλεσμα δεν είναι και πολύ σίγουρο!
Διαβάζουμε καλά την συνταγή, ετοιμάζουμε τα υλικά και τα σκεύη που θα χρειαστούμε. Κι ακόμα καλύτερα στρώνουμε και το τραπέζι γιατί η μακαρονάδα τρώγεται ζεστή. Πάνω απ΄ όλα οργάνωση!
Και το πιο βασικό! Τα βράζουμε al dente δηλαδή ούτε παραβρασμένα αλλά ούτε και να μην μασιούνται!
Τα ξερά ζυμαρικά συνήθως βράζουν σε 8-12 λεπτά.
Τα φρέσκα χρειάζονται πολύ λιγότερο αλλά και πάλι εξαρτάται από το αν είναι απλά, γεμιστά ή κατεψυγμένα.

Πολύ βασικό επίσης είναι μόλις τα ετοιμάσετε αλλά και αφού σερβίρετε να μην ξεχάσετε να κλείσετε το καπάκι τελείως αλλιώς θα ξεραθούν.
Αυτά! Και καλές μακαρονάδες!
Συνταγές στο ανθομέλι με ζυμαρικά μπορείτε να βρείτε στις ετικέτες Ζυμαρικά
Κathy
Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook. Βρείτε όλους τους διαγωνισμούς που τρέχουν στο Ανθομέλι εδώ.
Καλημερα,
Κυριακη πρωι,τα παιδια βλεπουν παιδικα,
η Κατερινα ετοιμαζει το επομενο αρθρο και εγω γραφω
σχολια στα αρθρα απο το κινητο.
Εχουμε ξεφυγειιιιι…….