Φτιάχνουμε μικρά μπισκοτόσπιτα και τα διακοσμούμε!

Kathy

Χρόνια πολλά σε όλους! Πώς τα περάσατε τα Χριστούγεννα; Εμείς περάσαμε και περνάμε υπέροχα, ειδικά επειδή είμαστε παρέα! Επανερχόμαστε δειλά δειλά και ξεκινάμε και πάλι με τις αναρτήσεις μας γιατί τελικά χωρίς το Ανθομέλι εμείς δεν αντέχουμε για πολύ! Εσείς; Αλήθεια, έχετε φτιάξει ποτέ μπισκοτόσπιτα; Σήμερα θα σας δείξω και με βιντεάκια πώς να τα φτιάξετε, πώς θα τα κολλήσετε αλλά και θα σας προτείνω και τρόπους για να τα διακοσμήσετε.

Δεν είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω μπισκοτόσπιτα με τα παιδιά. Καλά δεν είμαι και ζαχαροπλάστης! Μαμά είμαι που προσπαθώ να κάνω τα Χριστούγεννα των παιδιών λίγο μαγικά δημιουργώντας οικογενειακές παραδόσεις και όμορφες αναμνήσεις. Την πρώτη μου απόπειρα την είδατε εδώ. Παλιότερα, μάλιστα, δοκιμάσαμε και παρέα με την Κάλη να φτιάξουμε σπιτάκια με μπισκότα πτι-μπερ αλλά και πέρυσι τα παιδιά φτιάξανε στο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής της χριστουγεννιάτικης γιορτής του σχολείου τους και το χάρηκαν πολύ! Φέτος, υποσχέθηκα στην κόρη μου πως για τα γενέθλιά της θα να της ετοίμαζα ένα πάρτυ με χριστουγεννιάτικο χρώμα. Μια από τις δραστηριότητες του πάρτυ μας, για την οποία μάλιστα είχα προϊδεάσει τους καλεσμένους στη χριστουγεννιάτικη πρόσκληση που είχα φτιάξει (μπορείτε να την εκτυπώσετε δωρεάν) ήταν το στόλισμα  μικρών μπισκοτόσπιτων φτιαγμένων από μπισκότα τύπου πτι-μπερ. mpiskotospita_pti_ber

Αλλά υπάρχει περίπτωση με 15 παιδιά στο τραπέζι να γίνει δουλειά; Πώς να καταφέρουν μόνα τους να τα φτιάξουν ταυτόχρονα το καθένα το σπιτάκι του; Το αυγογλάσο αλλά και το γλάσο βανίλιας που είχα αρχικά σκεφτεί να χρησιμοποιήσουν αργούσε να στεγνώσει κατά τις δοκιμές μου. Μονόδρομος, λοιπόν, ήταν η κόλλα καραμέλας. Για να αποφευχθούν όμως οι καθυστερήσεις και η ταλαιπωρία εκείνη την ημέρα, ανασκούμπωσα την μαμά μου και φτιάξαμε ένα σπιτάκι για κάθε παιδί από την προηγούμενη. Έτσι, στο πάρτυ, τα παιδιά είχαν μόνο να κάνουν τον στολισμό τους. Το μόνο που έκανα εγώ ήταν να λιώνω το γλάσο βανίλιας ώστε να κολλάνε τα υλικά τους και φυσικά να τα καθοδηγώ και να τα ενθαρρύνω. Ήταν μια πολύ όμορφη διαδικασία και τα παιδιά έβαλαν την φαντασία τους να δουλέψει και έφτιαξαν μικρά έργα τέχνης.mpiskotospita_7mpiskotospita_3

Πάμε να δούμε παρέα όλη τη διαδικασία. Είναι εύκολο και διασκεδαστικό! Τα βιντεάκια μας θα σας βοηθήσουν ακόμη περισσότερο!


Tip: Σημαντικό είναι, ειδικά αν θέλετε να φτιάξτε πολλά σπιτάκια να έχετε γύρω σας όλα τα υλικά σας.  


Κάθε σπιτάκι χρειάζεται 10 μπισκότα πτι-μπερ για να γίνει. Μπορούμε ως βάση να χρησιμοποιήσουμε ένα χάρτινο ή πλαστικό πιάτο. Το σπιτάκι θα κολλήσει εκεί αλλά και τα υλικά του στολίσματος θα πέφτουν μέσα στο πιάτο και όχι πάνω στο τραπέζι. 
mpiskotospita_2 mpiskotospita_1

Υλικά:

μπισκότα πτι-μπερ 

κόλλα καραμέλας (βλ. παρακάτω οδηγίες)

βανίλια υποβρύχιο

χρωματιστά κας-κας 

χρωματιστή τρούφα

άχνη

καραμέλες

πουράκια μπισκότο-σοκολάτα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χριστουγεννιάτικα μπαστουνάκια ή γκοφρετούλες ή και ζαχαρόπαστα για να φτιάξετε δεντράκια, γλειφιτζούρια κλπ.

Πώς να φτιάξετε κόλλα καραμέλας από ζάχαρη

Ακολουθεί η καρτέλα συνταγής για την κόλλα καραμέλας. (Μπορείτε να την εκτυπώσετε πατώντας print ή να την αποθηκεύσετε πατώντας save)

Κόλλα-καραμέλας
Μια κόλλα από καραμέλα που τρώγεται! Μπορείτε με αυτό να κολλήσετε μπισκότα και να φτιάξετε μπισκοτόσπιτα!
Write a review
Print
Υλικά
  1. 4 φλυτζάνια ζάχαρη (για περίπου 18 μπισκοτόσπιτα)
  2. ένα αντικολλητικό τηγάνι
  3. μια ξύλινη κουτάλα
Εκτέλεση
  1. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μισό φλιτζάνι ζάχαρη (μάτι στο 7-8) και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ώσπου να λιώσει. Γίνεται ένα σιρόπι. Μόλις λιώσει το κατεβάζουμε από τη φωτιά για να μην καεί και ξεκινάμε να κολλάμε.
  2. Η κόλλα καραμέλα πήζει πάρα πολύ γρήγορα γι αυτό πρέπει να τα έχουμε όλα γύρω μας. Μόλις πήξει (και άρα δεν μπορεί να κολλήσει τα υλικά μας) την ξαναβάζουμε στο μάτι της κουζίνας να μαλακώσει.
  3. Προσοχή στα χέρια σας γιατί καίει πολύ και θα σας κάνει φουσκάλες
Σημειώσεις
  1. Φτιάχνετε λίγη ποσότητα κάθε φορά. Μισό φλυτζάνι ζάχαρης είναι αρκετό για μία δόση.
  2. Προσοχή στα χέρια σας γιατί καίει πολύ και θα σας κάνει φουσκάλες!
Anthomeli http://www.anthomeli.com/

Πώς να φτιάξετε μπισκοτόσπιτα με πτι-μπερ

Οι κινήσεις σας για όλη την παρακάτω διαδικασία πρέπει να είναι γρήγορες και συγκεκριμένες (τακ-τακ-τακ που λέω κι εγώ)

Πρώτα κάνουμε τη βάση (αυλή σπιτιού) με 4 μπισκότα. (Α)

Μετά βάζουμε 1 μπισκότο κάτω και με άλλα δύο όρθια δημιουργούμε ένα ανάποδο Π. Μετά μένει ένα ακόμη ώστε να κλείσει το σπίτι (τοίχοι σπιτιού). (Β)

Βουτάμε από τη μία πλευρά το σχήμα (Β) που φτιάξαμε στην καραμέλα και το κολλάμε στη βάση με τα 4 μπισκότα. (Α)

Ολοκληρώνουμε το «χτίσιμο» με 2 μπισκότα για σκεπή. (Γ) Πρώτα τα κολλάμε πάνω στο σπίτι (Β) και ενώνουμε στο επάνω μέρος χωρίς κόλλα. Αφού στερεωθεί βάζουμε με την κουτάλια κι εκεί λίγη κόλλα. 

Η διαδικασία είναι αρκετά απαιτητική και θέλει προσοχή λόγω της καραμέλας που καίει γι αυτό πρέπει να γίνει μόνο από κάποιο ενήλικα.  Το παρακάτω βίντεο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε περισσότερο τις παραπάνω οδηγίες. 

Διακόσμηση μπισκοτόσπιτων

Ακολουθεί το πιο ωραίο μέρος της διαδικασίας δηλαδή το στόλισμα των σπιτιών. Βασικό συστατικό η βανίλια (το γνωστό υποβρύχιο) το οποίο μαλακώνουμε σε μπεν μαρί.


Το γλάσο βανίλιας μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα κέικ σας.


Μετά με ένα κουτάλι το ρίχνουμε πάνω από σκεπή ή στην βάση (αυλή) των σπιτιών και πασπαλίζουμε αμέσως με τρούφα ή κας-κας γιατί μετά θα στεγνώνει εξωτερικά και δεν θα κολλάνε. Τα διάφορα καραμελάκια μπορούμε αν θέλουμε να τα κόψουμε σε φετούλες και να τα κολλήσουμε αφού πρώτα τα βουτήξουμε στην βανίλια (λειτουργεί ως κόλλα). Το ίδιο κάνουμε και με τα πουράκια ή όποιο άλλο υλικό θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για στόλισμα. mpiskotospita_5

mpiskotospita_9mpiskotospita_10Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα στραγγιστήρι για να δώσουμε ακόμη περισσότερο την αίσθηση του χιονισμένου σπιτιού. Δεν χρειάζεται πολύ ποσότητα για να μη σκεπάσουμε τα χρώματα. mpiskotospita_6

Δείτε εδώ κι ένα ακόμα σοκολατόσπιτο  αλλά και τα χειροποίητα πτι-μπερ που έφτιαξα πέρυσι και τα διακόσμησα με λευκή σοκολάτα και κουβερτούρα

Θα τα πούμε πολύ σύντομα! Άλλωστε σας έχω και το πάρτυ μας αλλά και όλες τις λεπτομέρειες για το πως περάσαμε τα Χριστούγεννα!

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Print this page