ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας

    Λατρεύουμε μακαρόνια το παραδεχόμαστε! Αυτή την συνταγή της Βέφας που θα σας δώσω σήμερα την φτιάχνουμε πολλά χρόνια τώρα ως κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό σε τραπέζια. Η βασική συνταγή για μακαρονάδα φούρνου είναι με ταλιατέλες αλλά επειδή σας έχω ήδη δώσει τις ταλιατέλες με σπανάκι και τις μαύρες ταλιατέλες “του σκότους”, προτίμησα να τις φτιάξω με μακαρόνια βίδες για να τις φάνε πιο εύκολα και τα μικρά μου! Εσείς μπορείτε να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά της αρεσκείας σας.

    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας
    Τα μακαρόνια φούρνου τρώγονται πιο καλά ζεστά αλλά μπορείτε να τα φάτε και την άλλη μέρα ή το βράδυ αν τα ζεστάνετε στον φούρνου μικρόκυμμάτων

    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος

    Τα υλικά που θα σας δώσω είναι της αρχικής συνταγής αλλά εγώ όπως έχω πει κι άλλες φορές στο περίπου την φτιάχνω και παρόλ΄ αυτά πετυχαίνει πάντοτε! Αν δηλαδή δεν έχετε στο ψυγείο σας τόσα μανιτάρια ή έχετε λιγότερη ντομάτα ή αν δεν έχετε  καθόλου μπέικον δεν πειράζει!

    Υλικά:  

    1 κουτί ταλλιατέλες φωλιές (με γεύση ντομάτα ή σπανάκι ή άσπρα ή ανάμικτα)
    1 κουτί 425 γρ μανιτάρια (1 μεγ. κονσέρβα)
    1 κουτί 400 γρ ντοματάκια κονκασέ (στραγγισμένα)
    10 φέτες ζαμπόν
    4 λωρίδες μπέικον
    4 κούπες τυριά διάφορα (γραβιέρα, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, φέτα κλπ)
    50 γρ φρέσκο βούτυρο
    2 κ. σ μαργαρίνη (για βουτύρωμα των μακαρονιών)
    1 κρέμα γάλακτος κανονικό μέγεθος
    αλάτι πιπέρι
    μαϊντανό (προαιρετικά)

    Διαβάστε κι άλλες συνταγές και ιδέες για το σπίτι στο Ανθομέλι:

    Εκτέλεση

    1) Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό λιγότερο από το κανονικό γιατί θα ψηθούν αρκετή ώρα και στον φούρνο.
    Τα βουτυρώνουμε και τα αφήνουμε σκεπασμένα με το καπάκι τις κατσαρόλας. 

    2) Στο μεταξύ σοτάρουμε στο βούτυρο τα μανιτάρια, και τα αλλαντικά μας και τα αφήνουμε στην άκρη. 

    3) Τρίβουμε τα τυριά μας

    4) Σε ένα μεγάλο και βαθύ πυρέξ στρώνουμε μια στρώση μακαρόνια. Ρίχνουμε την μισή ποσότητα από την ντομάτα, την μισή ποσότητα των αλλαντικών και μανιταριών και την μισή ποσότητα των τυριών.

    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας
    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας 5

    Επαναλαμβάνουμε δεύτερη φορά με την ίδια σειρά.

    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας
    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας 6

    5) Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος αφού την έχουμε χτυπήσει λίγο με ένα πιρούνι.

    Ψήνουμε στου 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά αφού σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο. Στα τελευταία 5 λεπτά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο για να πάρει λίγο χρώμα. 

    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας
    Μακαρονάδα φούρνου με κρέμα γάλακτος, η αγαπημένη μας 7

    Κι άλλες συνταγές στο Ανθομέλι:

    Δοκιμάστε την! Θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη!

    Kathy

    Ακολουθήστε το Ανθομέλι στο Facebook, στο Instagram και γίνετε μέλη της ταξιδιωτικής μας ομάδας Ταξίδια με το Ανθομέλι στο Facebook.

    Kathy
    Kathyhttps://www.anthomeli.com
    Είμαι η Κατερίνα, μουσικός στο επάγγελμα και ζω με την οικογένειά μου στη Θεσσαλονίκη. Λατρεύω ό,τι έχει να κάνει με τις τέχνες και τα ταξίδια και το Ανθομέλι είναι η μεγάλη μου αδυναμία.

    23 ΣΧΟΛΙΑ

    1. Λαχταριστή φωτογραφία με τα λιωμένα τυράκια! Αυτή είναι η μαγεία της μακαρονάδας φούρνου… γίνεται με ότι υλικά διαθέτει το ψυγείο και κάθε φορά είναι αλλιώτικη! Ευχαριστούμε κοριτσάκια!

    2. Νόστιμιά η σημερινή πρόταση,άλλωστε ποιος ρνείται ένα πιάτο με μακαρόνια!
      Στο φούρνο γίνονται τέλεια,πολλές φορές φτιάχνω αυτό το φαγάκι,μόνο τα αλλαντικά παραλείπω.
      Φιλιά!

    3. Πεινάω τόσο πολύ τώρα που έτρωγα όλο το πυρέξ!!!
      Και ποιός δεν αγάπησε μακαρόνια Αφές Ανθομέλι;;;
      Η συνταγή σας με καθήλωσε. Μπορει το ΣΚ να φαγωθεί και εξολοθρευθεί!!!!

    4. Λατρεύω τα μακαρόνια σε κάθε μορφή και με κάθε εκδοχή…Αλλά δυστυχώς είμαι σε δίαιτα..κλαψ κλαψ..Οπότε θα την πινάρω να τη δοκιμάσω αργότερα..Φιλιά κορίτσια….

    5. Πες μου έναν που να αντιστέκεται στη μακαρονάδα πάσης φύσεως!Έχω ένα μακαρονά στο σπίτι..πολλές φορές σηκώνεται ΝΥΧΤΑ και φιάχνει μακαρόνια και τρώει!!Για δίαιτα βρε κορίτσι μου το βλέπω ..χλωμό!!!Την καταβρόχθιζα πάντως!

    6. BLOG YUMMY YUMMY!!Εξαιρετικό το μπλόγκ σου!!η μακαρονάδα λαχταριστη..γράφτηκα και σε περιμένω και απο το δικό μου να γνωριστούμε με εντελώς άλλο μενού,,

    7. Την έφτιαξα σήμερα!!! Δεν κρατήθηκα για ΣΚ μιας και ταιριάζει σε weekend φαγάκι. Δεν πειράζει και η Τετάρτη όμορφη μέρα είναι!!!
      Τα παιδιά ξετρελάθηκαν, η μαμά επίσης, ο μπαμπάς μας δεν έφαγε ακόμα αλλά θα κόψει τις φλέβες του με τις μαγειρικές μου ικανότητες, χάριν σε σας Ανθομελάκια μου! Φοβερό φαγάκι, μαγικό! Έχω φτιάξει κατά καιρούς διάφορα σουφλέ μακαρονιών, αυτό είναι αξεπέραστο!!!! Καθιερώνεται!!!

    8. απο τα tips για παστιτσιο ξεκινησα και κατεληξα εδω….έχω τρελαθεί και στην πεινα, ειμαι ακομα δουλειά, ο μπεμπης κάνει κολοτουμπες στην κοιλιά (νομιζει και αυτος ότι θα φάμε αυτο που βλεπω στην φωτό…χαχαχαχα) Τελεια τα μακαρόνια!!!!!!!

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    εισάγετε το σχόλιό σας!
    παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

    Διαβάστε Επίσης